炒豆芽菜
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
防疫期間北美朋友們，流行在家孵豆芽菜，每天只要澆水濾水豆子不見光，就能在五天裡收成綠豆芽。
若沒時間自己孵芽菜，綠豆芽菜是菜市場波動最少的恆常平價食材，也是家庭主婦三餐中，最容易搞定的百搭料理。
炒豆芽菜
防疫期間北美朋友們，流行在家孵豆芽菜，每天只要澆水濾水豆子不見光，就能在五天裡收成綠豆芽。
若沒時間自己孵芽菜，綠豆芽菜是菜市場波動最少的恆常平價食材，也是家庭主婦三餐中，最容易搞定的百搭料理。
料理步驟
- 1
1.自孵有機綠豆芽沖洗後放入滾水汆燙1 分鐘後，取出瀝乾備用。 2.葱洗淨切段，葱白部分稍微拍打，辣椒切段、蒜切片備用。 3.炒鍋倒油放蒜片、辣椒、葱白入鍋爆香再加入燙好的豆芽菜拌炒。
- 2
原鍋放葱綠拌炒，淋上醬料拌勻即可盛盤。
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