超簡易韓式湯冷麵作法 (韓國泡麵版本)(냉라면Cold Ramen)

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天氣熱到無法無天的時候,真的是會讓人沒有胃口。><
熱到缺乏食慾的時候,吃一碗冰涼的「韓式湯冷麵」,會讓你覺得瞬間通體舒暢。#金廚獎
韓國泡麵也可以做出好吃又簡單的「韓式湯冷麵」。😋

🎬YT👉 and그리고Kitchen影音食譜 《超簡易韓式湯冷麵作法》
(냉라면Cold Ramen)
https://youtu.be/iVUD9tq0OME

超簡易韓式湯冷麵作法 (韓國泡麵版本)(냉라면Cold Ramen)

天氣熱到無法無天的時候,真的是會讓人沒有胃口。><
熱到缺乏食慾的時候,吃一碗冰涼的「韓式湯冷麵」,會讓你覺得瞬間通體舒暢。#金廚獎
韓國泡麵也可以做出好吃又簡單的「韓式湯冷麵」。😋

🎬YT👉 and그리고Kitchen影音食譜 《超簡易韓式湯冷麵作法》
(냉라면Cold Ramen)
https://youtu.be/iVUD9tq0OME

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預備食材

10分鐘
1人份
  1. 韓國泡麵 1 包
  2. 雞肉絲(可有可無) 適量
  3. 辣椒(不辣) 1 根
  4. 1 根
  5. 小黃瓜 1 根
  6. 冰塊 適量
  7. 自製冷
  8. 190 ml
  9. 3 湯匙
  10. 醬油 2 湯匙
  11. 泡麵調味粉 1/2 包

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    準備好所有食材

    選用「安城湯麵」的原因是:
    安城湯麵的湯頭不會太濃,適合用來做冷麵的湯
    麵條寬度剛好,太粗做冷麵不好吃

  2. 2

    小黃瓜切絲
    切蔥花
    切綠辣椒

    食材的量可以自己做調整
    因為我很喜歡吃小黃瓜,所以放特別多的小黃瓜絲

  3. 3

    製作冷麵湯:
    190ml的水、3湯匙醋、1湯匙糖、2湯匙醬油、½包泡麵調味粉

    之後攪拌均勻

  4. 4

    煮水煮麵條
    (另外準備一大碗冰水)
    麵煮熟後,撈到冰水裡冰鎮一下
    麵條會變的Q彈有勁

  5. 5

    將冰鎮過的麵條瀝掉水分,加入特製冷麵湯,冰塊、小黃瓜絲、雞肉絲、蔥花組裝在一起,就變成了好吃的韓式湯冷麵囉! 😋

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