#異國料理 跟著遊走各國美食家毛奇老師做義式餐酒,第二週交作業：肉醬義麵。心得：希望這次義大利新冠性肺炎能穩定平安，雖然沒去過義大利，但透過老師去那學料理回來教課，享受義大利風情。用青銅機器做的麵比較粗糙。

#異國料理感謝❤毛奇老師🙏無私分享！

想要吃超級有滿足感的肉醬義大利麵嗎？雖然會花多一點的時間煮出來，但非常值得的！一次做大量, 可以多做一點分裝在保鮮盒後再放到冷凍庫冷凍保存，隨時都可以取出解凍，煮盤義大利肉醬麵享用。義大利肉醬作法https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/10501958-%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E8%82%89%E9%86%AC?via=sidebar-recipes

千變萬化的義大利肉醬，是這星期的主題。想到大人小孩都喜歡的義大利麵，不如就讓"它"來做我本週功課的主角吧! #花花老師#

喜歡做蕃茄義大利肉醬,來做各項料理,可沾法國麵包.煮蝦,還有做小朋友最愛焗烤飯.麵訣竅提示1.以上份量為一次做分5次用 ，醬料用直接沾法國麵包或做成其它料理焗烤義大利肉醬鮮蝦、蕃茄義大利肉醬豆腐……..2.做好的義大利肉醬可分袋包裝,食用時再加熱即可食後感想一定要使用義大利麵專用盤,才會會五星級享受的fu~

利用現成的義大利肉醬再煮個義大利麵條,將兩種食材拌炒均勻,快速又方便的一個人美食簡單料理.

#異國料理

人生學的第一道料理：義大利肉醬麵，還記得跟表姊學了之後很期待終於可以換我做一餐給媽媽吃，結果底部煮到燒焦，媽媽碰也沒碰，後來又嘗試了幾次，每次做，每次燒焦，不能接受食物裡有點黑色屑屑的媽媽，幾乎都沒吃幾口。出國之後，開始對廚房越來越孰悉，做的肉醬麵終於不會再焦掉了，尤其是學到了真正道地的波隆那肉醬作法，連義大利人朋友都說好吃，可惜遠在天邊，好希望可以讓媽媽嚐嚐我做的原味、道地、而且沒有燒焦小屑屑的義大利麵。

假日的午餐就來一盤孩子最愛的義大利肉醬麵吧❤

Mei和兒子都很喜歡吃義大利麵ㄛ!而肉醬是最容易做的ㄛ!

誰說煮義大利麵一定要醬汁和麵分開煮呢? 只要將義大利麵條直接放入肉醬中一起燉煮，一鍋到底卻不失美味哦! 大人小孩都愛的"蕃茄海鮮義大利肉醬麵"輕鬆上桌!

到底是誰想出番茄加絞肉這麼好吃的搭配呢？這道經典的義大利麵要怎麼樣才好吃呢？最重要的就是要自己做番茄醬啊，一點點小麻煩，可以帶來無上的美味呢! 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.番茄醬可以多做一些，放在玻璃容器中冷凍，隨時都有好吃的番茄醬，我做了三大盒小番茄啊。 2 直接用蒜頭炒香海鮮再加入這個自製番茄醬，不用任意門，義大利就在你身邊。 3 炒海鮮的話紅酒要換成白酒，不甜的。