涼拌柿子紅蘿蔔
日式菜裡偶爾將硬硬的柿子入菜.適合當作涼拌菜配料.
添加柿子本身甜多堤味,亦4其他配料與辛香料多堤柿子原味.
鮮香足夠好滋味啊~.
料理步驟
- 1
柿子去蒂削皮切粗條,灑鹽抓勻,馬告打碎,與蒜碎及巴薩米克醋攪拌備用.
- 2
紅蘿蔔削皮切粗條.取小鍋子倒入酒煮滾,續放入紅蘿蔔邊拌邊加熱,收汁盛盤待涼.
- 3
步驟1,步驟2及辣椒攪拌靜置30分鐘即可.
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