涼拌柿子紅蘿蔔

sumi
sumi @sumi_6827609

日式菜裡偶爾將硬硬的柿子入菜.適合當作涼拌菜配料.
添加柿子本身甜多堤味,亦4其他配料與辛香料多堤柿子原味.
鮮香足夠好滋味啊~.

涼拌柿子紅蘿蔔

日式菜裡偶爾將硬硬的柿子入菜.適合當作涼拌菜配料.
添加柿子本身甜多堤味,亦4其他配料與辛香料多堤柿子原味.
鮮香足夠好滋味啊~.

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預備食材

1人分
  1. 柿子....1/4個
  2. 鹽....少許
  3. 紅蘿蔔....50g
  4. 酒....1小匙
  5. 辣椒....1根
  6. 碎....1顆分
  7. 巴薩米克醋....1小匙
  8. 馬告....2粒

料理步驟

  1. 1

    柿子去蒂削皮切粗條,灑鹽抓勻,馬告打碎,與蒜碎及巴薩米克醋攪拌備用.

  2. 2

    紅蘿蔔削皮切粗條.取小鍋子倒入酒煮滾,續放入紅蘿蔔邊拌邊加熱,收汁盛盤待涼.

  3. 3

    步驟1,步驟2及辣椒攪拌靜置30分鐘即可.

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