【黑糖穀粉元宵】很快的又要來到正月十五元宵節啦！不免俗要吃元宵啊這樣做的元宵湯圓，好好吃影音食譜：https://youtube.com/shorts/egbX-zF0Kb4我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

[湯圓]音近[團圓]，用來象徵一家團團圓圓， 元宵節過完也代表農曆新年的圓滿結束， 所以在這天會吃象徵圓滿團圓的湯圓。有別於冬至湯圓，元宵湯圓有用包的、有用滾的； 用滾的元宵湯圓口感特別好，令我一吃難忘， 還曾經在冬至時到處找用滾的湯圓這樣的糗事:P元宵節自己滾元宵湯圓一點都不難喔！ 一年只有一次，趕快一起動手滾元宵吧~~

【手滾素元宵】傳統元宵做法，就是用餡料沾水再滾成湯圓狀超市買的冷凍即食素肉丸，直接做成元宵吧影音食譜：https://youtube.com/shorts/23hYefjFRBo我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

#好料日記

#好料日記 祝元宵節快樂！除了當地市場很多攤販之後休息5個禮拜外，當天團圓吃元宵湯圓和提燈籠，猜燈謎。這次我做元宵湯圓看看，發覺轉粉第四次時困難度容易變乾？可能用大點鍋子少碰撞比較容易裹粉至少6次。還是覺得像冬至湯圓包比較方便。

#開工煮 下禮拜二祝元宵節快樂！提前搓元宵湯圓，元宵節吃元宵湯圓，團圓圓滿，過年春節結束。逛街看花燈，猜燈迷！

哥哥去大陸出差, 買了新疆的大紅棗送給我, 而這個大紅棗剛好可以用來夾湯圓做個創意「酒香湯圓~梅酒心太軟」來禦寒補暖慶元宵, 梅酒的香氣繚繞, 湯圓的糯米香味美, 濃濃醇香惹人醉, 暖暖的甜到心窩裡, 幾顆梅酒心太軟竟能發揮暖暖的魔力, 驅趕刺骨的冷風喔!訣竅提示沒有大紅棗, 可以用一般的紅棗來取代食後感想爽滑軟糯, 梅酒飄香的心太軟, 口感好Q喔!

好吃好玩又簡單的搖元宵，自己做可以選擇喜歡的內餡，也可以調整外皮的厚薄，和家人一起做感覺更棒❤

元宵節吃完湯圓也代表年已過完了。在這年節最後的儀式感裡，你比較喜歡甜的還是鹹的湯圓呢？其實兩種都好吃， 只不過我個人對鹹湯圓多了幾分偏愛， 尤其是客家鹹湯圓餡料豐富， 鹹香的湯頭配上茼蒿及韭菜，光想都覺得美味。剛好中超看見茼蒿， 買一把回家，為自己煮碗喜愛的客家鹹湯圓。 希望大家跟這碗湯圓一樣圓滿豐盛一整年😉。

冬至就是要吃湯圓，自製的湯圓可以控制甜度，最重要的是食材簡單，安心看的見！♡安夏の手作人妻食堂♡FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 訣竅提示花生粉要現磨的才會香也可以用細砂糖,但吃起來會有點沙沙的奶油越少,餡料就比較沒有流動感,可以自行斟酌唷^^

元宵節肯定要來碗熱呼呼的元宵，是桂花釀元宵喔！甜蜜好滋味！祝福大家情人節及元宵節吃甜甜快樂甜蜜一整年^-^。訣竅提示1.元宵雖好吃但是熱量非常高，請勿食用過量。食後感想元宵節肯定要來碗熱呼呼的元宵，甜蜜好滋味！

#湯圓料理挑戰自我，巧思實作，構思成品呈現…元宵節平安快樂，財源滾滾…好運來！