料理步驟
- 1
食材準備：
將「 雞蛋 」打入「 碗公 」內
只需將「 蛋黃 」稍微打散即可
- 2
食材準備：
將「 青蔥 」洗淨，切成「 蔥花 」
- 3
油入鍋燒熱（ 油稍微加多一些 ）
- 4
然後，將「 鍋子 」傾斜於一邊
再將「 蛋液 」倒入在油集中的地方
- 5
接著「 稍微 」攪拌一下，使其均勻
即可將「 鍋子 」擺平，轉「 中火 」
- 6
加入「 蔥花 」並「 稍微 」拌均
- 7
加入「 鮮菇鮮味炒手、鹽巴 」
撒上「 白胡椒粉 」點到為止
- 8
接著，將「 蛋 」反覆「 翻面 」煎
- 9
煎至「 兩面金黃 」即可起鍋
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