#火鍋祭冬季盛產的大白菜加入現成的肉燥醬調味，再加入寬粉與雞蛋同煮，大白菜吸附紅蔥醬的鮮味，更加鮮甜，寬粉吸滿白菜湯汁，滑溜可口。是十分鐘就能享用的清爽又能吃飽飽的火鍋料理。白菜與寬粉及紅蔥醬、雞蛋都能在全聯一次購足。#寬粉不易煮爛但還是比麵更易熟，不必泡水（想先泡水也可以，可以更快煮好）直接煮到軟即可。

一般炒冬粉習慣用細粉絲，但我覺得寬粉更有嚼勁也比較飽足~所以這次用了寬粉來炒，好好吃啊~~~ ^__^（約3人份，1人份約350大卡）完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43101019訣竅提示1.冬粉類很會吸水，所以煮食材的水量需稍多一些2.每牌的醬料鹹味不一，依個人喜好調整用量或加鹽喔~3.寬粉可依個人喜好替換成拉麵、油麵及義大利麵等

利用美白菇加入冬粉中，口感好又清甜唷食後感想利用美白菇加入冬粉中，口感好又清甜唷

#團圓煮 中秋節都在上班，休息了兩天，報復性消費買爆了冰箱，女兒想吃寬粉，用韓式泡菜料理，味道不錯喔！

我很喜歡韓式泡菜的味道,總覺得它很對我的脾胃,也很常把它加入菜肴裡面,而韓式泡菜和鴻喜菇是十分對味的,可以多加醃漬的豬肉片、以及粉絲一起拌炒,是一道葷素搭配又有營養、開胃又不膩口的美味，做起來簡單快速的料理。#Cookpad廚藝賞2019

用自製酸白菜當鍋底或煮湯都很棒,加入寬粉半燴成鍋物也是鮮美爽口,祕訣就是用龜甲萬料亭和露的溫順口感,帶出食物的爽鮮甜美,在冷冷的冬天來一鍋享受吧!訣竅提示1:酸白菜的鹽水只要能讓大白菜出水就行,比例可依個人喜歡稍做調整2:水量一般能淹到白菜的一半就可以了,你可以翻面或壓重物!3:水用洗米水代替可加速發酵  1:龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw  2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/38357  3.龜甲萬料亭和露使用心得:料亭和露(昆布香菇)的溫順口感帶出食物的爽鮮甜美,在冷冷的冬天來上一碗真是享受啊!

不想要煮滿桌的菜，洗一堆的碗盤...菲姐今天做一道菜就可以吃飽又滿足了!好香的奶香白菜味噌雞腿寬粉煲讓你回味無窮喔!使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示1.現在大白菜很對時喔!便宜又美味2.可自由調整奶油的量!這道湯頭已經很濃郁不需要沾醬囉!也很適合加班後回家犒賞自己的宵夜!簡單又方便，煮完也不用洗一大堆碗盤喔:)

行天宮附近炒冬粉很好吃現在的高麗菜很新鮮脆甜換我也來試試掌握3關鍵：爆香、菜甜、悶入味第一次炒冬粉就很好吃😋 #好料日記

吃起來有種阿罵灶咖炒米粉的古早味娃娃菜的甜味完全釋放，沒有過多的調味是一道簡易不易失敗的小廚房料理

利用多種蔬菜加上泡菜的嗆辣，鹽份自然可以減少，也不會覺得不夠味，是適合夏天的開胃菜，也可以做為輕食的一餐喔！訣竅提示1.泡菜可依喜好增減。2.這道菜也可做為涼拌菜，冰鎮一下也很好吃。

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕【 #金廚23 食材馬拉松第七棒．#冬粉 料理】嚐過一次韓式乾拌冬粉(泡麵包裝)就戀戀不忘，逛大潤發時看到麵條本人就想自己煮煮看，但味道的部分當然沒有完美復刻🤣食材有盡可能的採買但調味料就用手邊現有的去煮，變得像…要韓不韓要台不台的…炒粄條哈哈哈哈參考網路煮法再自行調整，食材忘買洋蔥，想買菠菜但現在好像某ㄉㄧㄜˊ席就用青江菜代替寬冬粉剛從包裝拿出來跟塑膠片一樣，一不小心還會刺傷人？泡水且料理後吃起來滑滑QQ的頗有嚼感，這款麵好像蠻耐煮的，可以放心的大煮特煮不怕麵爛😆

天氣轉涼，來點辣辣地紅燒寬粉溫暖身子吧