鮭魚溫沙拉

陳美惠
陳美惠 @meihui_21486372
大樹區

#食堂好料 突然有些餓,翻開冰箱,來點鮭魚溫沙拉解饞。

鮭魚溫沙拉

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#食堂好料 突然有些餓,翻開冰箱,來點鮭魚溫沙拉解饞。

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預備食材

25分鐘
2份
  1. 鮭魚排170g
  2. 奇異果2個
  3. 水煮2個
  4. 苜蓿芽50g
  5. 紫高麗菜少許
  6. 奶油少許
  7. 鹽少許
  8. 檸檬汁少許
  9. 甘醇醬油少許
  10. 迷迭香料少許

料理步驟

25分鐘
  1. 1

    鮭魚洗淨拭乾水分,表面抹少許鹽靜置5分鐘

  2. 2

    蛋煮熟泡冷開水備用。紫高麗菜切絲,泡鹽水後瀝乾。苜蓿芽洗淨控乾水分。

  3. 3

    鍋子放少許奶油開中小火,鍋熱下鮭魚煎 ,皮那一面先煎約煎6分鐘,翻面續煎4分鐘。起鍋靜置5分鐘

  4. 4

    奇異果去皮切片。水煮蛋剝殼對切,鮭魚用料理煎刀分成小塊,擺盤淋少許醬油,檸檬汁 ,撒迷迭香料即完成。

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