料理步驟
- 1
鮭魚洗淨拭乾水分,表面抹少許鹽靜置5分鐘
- 2
蛋煮熟泡冷開水備用。紫高麗菜切絲,泡鹽水後瀝乾。苜蓿芽洗淨控乾水分。
- 3
鍋子放少許奶油開中小火,鍋熱下鮭魚煎 ,皮那一面先煎約煎6分鐘,翻面續煎4分鐘。起鍋靜置5分鐘
- 4
奇異果去皮切片。水煮蛋剝殼對切,鮭魚用料理煎刀分成小塊,擺盤淋少許醬油,檸檬汁 ,撒迷迭香料即完成。
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