料理步驟
- 1
雞胸肉洗淨擦乾水分，均勻的撒上胡椒鹽、黑胡椒粉、迷迭香料粉和2滴辣醬油，再倒入油，放入夾鏈袋中放入冰箱冷藏醃製一晚，隔天使用（我一次醃起來份量比較多，調味就自己按比例增加）
- 2
燒一鍋水溫度到達65度C左右，熄火，將雞胸肉整袋泡入熱水中，蓋上鍋蓋燜50-60分鐘。（平時可多做些放置冰箱冷藏，待需要時微波1-2分鐘或以平底鍋煎即可食用）
- 3
小黃瓜切片泡入鹽開水中約10分鐘，瀝乾水分再充分擠乾備用
- 4
雞胸肉取出，隨性切片或剝絲和小黃瓜、水果、麵包擺盤，再搭配胡麻醬、白芝麻、海苔絲即完成（手邊沒有可省略）
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