#金廚獎 料多好喝

#萬盛節 霜降日過天氣進入冬天，很好睡差點趕著去上班，工作也較忙。難得週末放假又是整天下雨，吃暖呼呼自煮火鍋也不錯。秋天市場發現平價有蛋紅蟳蟹分2道料理，一道金沙蟹黃螃蟹，一道絲瓜螃蟹火鍋。

龍膽石斑魚此滋味真鮮美呢!配絲瓜煮味噌湯好搭.絲瓜魚肉蒸汁互相提鮮,味噌取腥,滋味無窮讓人好過癮啊~.

絲瓜營養價值及含水份高且熱量低的蔬菜到了夏季我家婆婆種的絲瓜收成豐碩每天都可以吃到現採的絲瓜 因此在烹調絲瓜菜色上會有不同的料理方式絲瓜跟海鮮非常的對味鮮甜的蟹肉與軟嫰絲瓜及滑嫰的蛋香保證是受歡迎的家常美食佳餚  訣竅提示蛋熱鍋放入要快速攪拌才會小塊狀且不需過熟才會滑嫩食後感想絲瓜清甜的湯汁與新鮮肥美的蟹肉淋在熱騰騰的白飯上  完全屬於夏天季節清淡又下飯的美味菜餚

 #全球烹飪11/18-11/24🥜 堅果類：杏仁、花生、核桃、開心果、腰果、夏威夷豆🫛 全穀＋豆類：栗子、毛豆、荷蘭豆、甜豆、碗豆、蠶豆🦀 海鮮類：蝦、蛤蜊、牡蠣（蚵）、淡菜、扇貝、螃蟹

#Cookpad廚藝賞2019在國外鮮少能夠買到類似台灣的絲瓜，有也不像台灣那樣肥胖粗壯型的，要不就是又細又長的削完皮剩沒多少瓜，總之怎麼煮都沒台灣的絲瓜鮮甜多汁，能夠解點思鄉情罷了！蛤仔我用的是凍的，這裏不好買又貴，吃起來沒有味，所以放棄使用新鮮的!

#好料日記 ， 絲瓜在這炎炎夏日裡吃絲瓜是再好不過了，比苦瓜、絲瓜比較受人喜歡。絲瓜料理可說是一直以來都是，國人非常喜愛的一道食物，因為絲瓜本身的味道，再料理後吃起來非常鮮甜，而且不會那麼硬硬的，會特別的軟軟適中，所以呢很多的兒童們都比較喜歡吃絲瓜，並且絲瓜的料理也是非常多種，就比如說(絲瓜海鮮湯)這料理就是非常傳統的一道菜餚吃起來有海的味道，如果常吃的話是可以滋補身體的營養，尤其我們現在人們的三餐時間都非常固定，平常這樣多喝一點湯，可以能保護好自己的胃粘膜，這道料理簡快速又方便，絲瓜本身含水量高，又有清熱利尿的效果，加了蛤蜊湯更鮮甜，湯汁更可以為湯頭加分，如果沒有胃口的時候，只要加把冬粉、麵線，不就成了一道簡單的清淡料理，也可以加些鹽和白胡椒鹽少許調味一下就可享用，簡單的小份量料理，美味不減好料分享，料理不難、只要你動手、個個就可成大廚。

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46023072夏天盛產的絲瓜清甜可口，有助消暑降火、美白養容，這道「蟹味棒炒絲瓜」作法很簡單，成品粉紅與嫩綠相襯，看起來清爽又惹人食慾，而且熱量不高，是挺適合愛美人士的家常菜唷~♪（3人份，1人份約50大卡，淨含醣約8.3g/人份）

#懶人料理 #廢物料理絲瓜產季，從阿嬤家田裏ㄎㄧㄤ來的😂

市場的老闆說:澎湖絲瓜非常鮮美，而且不會變黑，因為是長長的一大條，老闆幫我切開一半好攜帶，果然..回到家到晚上才拿出來料理，切開部分還是非常新鮮白帥帥喔!訣竅提示好友中川咖子分享小撇步!這是漁師傅的教學~若單純煮蛤蜊煮湯時要冷水加蛤蜊一起煮邊煮邊把泡沫撈掉，且不要加蓋子才不會有腥味，開口後立刻小火調味完即可關火，蛤蜊的肉才不會變硬，味道更鮮甜喔!食後感想絲瓜的清甜+蛤蜊的鮮美=絕妙好湯品 ^.^喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

蟹管肉搭配鮮甜的絲瓜 超級好吃的！訣竅提示【匯鮮市集】生鮮、海鮮一次購足 http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php 全館滿$999即可免運送到家！免運、免加貨到收款手續費 食後感想歡迎加入【匯鮮市集 粉絲團】海鮮食譜、促銷活動訊息全在這裡 http://www.facebook.com/enjoyfresh168

熱熱的天氣就想吃點清爽味～簡單做「蟹肉絲瓜」口感鮮嫩又美味喔！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured