【COOKING BUBU】鬆軟牛奶麵包 手搓麵包 製作過程簡單 一次上手｜soft and fluffy milk bread recipe
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料理步驟
- 1
溫牛奶+酵母+砂糖+高筋麵粉50g 攪拌直到順滑
- 2
然後加入剩下高筋麵粉 105 g+鹽 2 g+牛油 20 g 揉成光滑的麵團
- 3
蓋上保鮮膜靜放入烤箱40度發酵15分鐘至兩倍大
- 4
將發酵好的麵團按壓排氣
- 5
麵團分成4等份蓋上保鮮膜放溫暖地方休息15分鐘
- 6
15分鐘後取出麵團用造型刀壓一刀造型(烤箱預熱)
- 7
然後撒一些高筋麵粉在麵團上
- 8
烤150度15分鐘
- 9
香噴噴的牛奶麵包出爐了
- 10
完成，如有不明白地方 可以參考youtube影片 👇🏻👇🏻內有更詳細做法
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