料理步驟
- 1
將洋蔥切成小丁、蒜頭切碎、蘑菇切厚片（小顆的可以對切或整顆不用切口感比較好）、番茄切小塊
- 2
起一熱鍋加少許油先將蒜頭及洋蔥入鍋炒香後加入蘑菇拌炒
- 3
蘑菇炒香上色後加入絞肉拌炒炒香變色後加入番茄繼續炒，絞肉炒熟後加入香料、黑胡椒、番茄醬翻炒均勻後加入適量水燉煮約10分鐘後進行最後調味（依個人口味調整鹹度、甜度及酸度），最後加一小匙醬油將所有味道調和即可。
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