料理步驟
- 1
番茄頂劃十字刀，煮一鍋滾水，放入番茄，熄火
- 2
洋蔥切末，蒜頭切末，番茄取出，去皮丁，九層塔1/2切碎
- 3
起鍋熱油，倒入1/2的洋蔥炒至半透明，接著放入1/2的番茄丁炒乾，放入米酒大火讓酒精揮發，放入羅勒葉，蒜末拌炒，倒入果汁機打成泥
- 4
起鍋熱油，放入豬絞肉大火炒至微焦，把豬肉水分炒乾，加入剩餘的洋蔥末、番茄丁、蒜末炒香，倒入番茄泥、少許水、義大利香料、九層塔碎煮25分鐘
- 5
起鍋前試味道、鹽巴胡椒調味即可
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上週做完肉醬飯後失策問了楊姓父女 ((不是陽性))生父說:是貴賓狗姐姐說:是綿羊妹妹說:是貓咪媽媽:…………………😡好在她們用行動證明一切(吃光)，才沒澆熄我每天煮飯的熱情…肉醬我用小V鍋無水料理的方法燉煮，用番茄和洋蔥帶出甜味，最後搭配好吃的米絕對會多扒兩碗飯😌影片做法參考 https://www.instagram.com/p/CdvtsUpvGrP/
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