料理步驟
- 1
土雞半隻切成適當大小，用滾水燙熟（滾水中可加入2片薑片），去血水後撈出用冷水洗去雜質備用
- 2
鑄鐵鍋內倒入ㄧˋ匙油爆香薑片接著放入香菇翻炒，再放入雞肉翻炒 讓其上色後，倒入剝皮辣椒翻炒（可加1匙酒）
- 3
雞肉炒好後加入淹過雞肉，讓雞肉滾煮到開，蓋上鍋蓋燜煮25分鐘（小火），時間到後再加入蛤蜊再燜煮3分鐘！時間到開鍋調味即完成
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懶人的電鍋料理_剝皮辣椒雞湯 懶人的電鍋料理_剝皮辣椒雞湯
1.將雞肉稍微川燙一下，去除血水2.乾香菇泡水半天3.切薑片和蒜頭4.將雞肉/香菇/薑片/蒜頭/剝皮辣椒放入內鍋，加入適量的水5.放入少許米酒去腥6.外鍋加2碗水(看雞肉數量而定)7.跳起後在悶10分鐘超級簡單的剝皮辣椒雞湯就好了，而且也不用一直在瓦斯爐顧著，超級適合懶人料理。#雞肉料理 #全聯福利中心 #全聯料理 #懶人料理
Li Yen -
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