古早味炸雞翅

無舒
無舒 @cook_wusu16

#好料日記
在家自己炸雞翅,用油吃的更安心。

古早味炸雞翅

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預備食材

  1. 雞翅4~5支
  2. 中筋麵粉1大匙
  3. 地瓜粉2大匙
  4. 醃料
  5. 蒜頭3~4顆
  6. 醬油1小匙
  7. 香油1小匙
  8. 鹽巴1小匙
  9. 糖1小匙
  10. 胡椒粉1小匙
  11. 米酒1大匙
  12. 雞蛋1顆

料理步驟

  1. 1

    雞翅洗淨劃刀剁成兩截(較好入口,可不剁),加入所有醃料醃20分鐘。

  2. 2

    地瓜粉、中筋麵粉混合均勻,之後將醃好的雞翅倒入均勻沾上。

  3. 3

    準備140度的油鍋,將雞翅小火油炸10~14分鐘,之後轉大火逼油,雞翅呈金黃色即可起鍋。

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全職媽咪-煮出專屬孩子的媽媽味道
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