料理步驟
- 1
雞翅洗淨劃刀剁成兩截(較好入口,可不剁),加入所有醃料醃20分鐘。
- 2
地瓜粉、中筋麵粉混合均勻,之後將醃好的雞翅倒入均勻沾上。
- 3
準備140度的油鍋,將雞翅小火油炸10~14分鐘,之後轉大火逼油,雞翅呈金黃色即可起鍋。
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