#雞肉料理自從跟Cookpad 廚友們學習烹調，家人都會問今天吃什麼好料？我說晚餐吃法式紅酒燉有機雞腿，家人很期待吃我改良版的法式料理。傍晚我慢慢燉煮晚餐佳餚，搭上配菜沒想到一上桌馬上吃光光。這道菜是參考摩爾花園廚師－林俊宏 提供 『法式紅酒燉桂丁雞』 食譜，家人都是上了年紀，捨棄原食譜食材奶油 和培根，香料改用乾燥的乾燥檸檬葉 、乾燥迷迭香 ，盤飾用自家庭院摘採新鮮薄荷葉。

忽然好想念在日本吃到的漢堡排喔~~吸飽醬汁的漢堡排散發出淡淡的紅酒香，搭配磨菇的特殊香氣，今天嘗試自己動手做，原來自己做也很簡單喔~~~你也來試試看自己做漢堡排吧!更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示豬絞肉也可以換成牛喔~或是各半也可以~ 

最近真的太忙了，因此想用電鍋一次煮好白飯，青菜跟肉，所以才做了這道料理

今天來跟大家介紹這一道料理這也是我很喜愛的一道料理只不過他的名字被我取的跟阿嬤的裹腳步一樣長『迷迭香雞腿排佐紅酒奶油燉飯』聽名字就不難猜出這其實是兩道菜的結合不過雖說這是兩道菜的結合但是作法一點也不難很適合沒時間料理的上班族回家料理唷!!訣竅提示本文詳細介紹之網址http://landwawa.blogspot.com/2016/07/blog-post_19.html料理 - 香煎松板豬佐紅酒奶油燉飯文章網址http://landwawa.blogspot.com/2015/05/blog-post_17.html

非常簡單的蘑菇雞腿丁料理，不需加一滴油，以白酒提味及去腥，味道清爽，是一道快速省時的料理。減醣族單吃沒有負擔，也很適合做為家庭早午餐的主食！

本周由羊咩咩小廚為大家示範燉飯的基本款：白酒野菇雞肉燉飯！羊咩咩和大家一樣，平常都是做家常菜為主，第一次嚐試西式料理，雖然很緊張，過程也很怕會丟錯東西，但是只要按照順序，其實這道入門款的燉飯一點都不難喔！另外，在步驟5，切記要不停的將食材攪拌炒勻喔！訣竅提示有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/在步驟5，切記要不停的將食材攪拌炒勻喔！

台式燉飯也是莱飯作法一樣，平常是把家裡冰箱，有的東西做成炒飯或菜飯。

皇帝豆料理變化不多，不是煮湯就是炒肉，其實也是可以來個西式的煮法。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

同事們知道我喜歡在廚房玩東玩西，每每聚餐喝剩，或碰到不好喝的紅酒就會讓我帶回家做菜；紅酒開瓶後超過三天其實就不太好喝了，拿來燉雞燉肉一次就可以用掉半瓶以上，特殊濃郁香氣充滿整個房間，冷天來一道紅酒燉肉，跟台式的燒酒雞一樣滋補。訣竅提示1. 蔬菜類與肉類分開炒比較不會沾鍋，可以一鍋炒到底，洋菇因為會縮小煮到看不到，因此最後加入比較好看。2. 配法國麵包，配洋芋，拌寬麵吃都合。3. 如果沒有厚鍋厚蓋，可以剪一片烤紙或是錫箔紙，增加湯汁對流讓上方的食材容易入味。（此法可以用再任何燉煮食物上）食後感想香味濃郁成熟的一道料理，屬於大人口味。我喜歡在冬天冷冷的天氣燉肉，整個屋子飄著濃濃的紅酒香味，幸福感倍增。

市場採買的新鮮土雞腿與蕃茄紅酒一起燉煮，土雞腿肉質軟Ｑ又入味，有著蕃茄的甜味又有紅酒的香氣，湯頭鮮甜，讓人回味無窮！一定要試試這道美味的簡單料理～幸福彤話的DIY優格創意料理https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt#雞肉料理

<紅酒燉雞>雖然料理的習慣是紅酒配紅肉，白酒配白肉，但我想試試不一樣的作法。醬汁裡有種獨特的味道，配著鬆軟的馬鈴薯，香甜的紅蘿蔔，買麥啦~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 

看到電視美食節目介紹這道料理.剛好家裡還有剩的紅酒.所以自己就動手煮看看.沒想到這異國料理自己在家做是那麼容易又簡單...