味噌燒旗魚

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小南南助手 @minami_nishizawa
台中

#金廚獎
簡單易做的料理 旗魚紮實的肉質和味噌非常絕配!

味噌燒旗魚

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簡單易做的料理 旗魚紮實的肉質和味噌非常絕配!

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預備食材

25 分鐘
1人份
  1. 旗魚 200 克
  2. 蔥花 適量
  3. 白芝麻 適量
  4. 七味粉 適量
  5. 調味料
  6. 紅味噌 2 大匙
  7. 味醂 3 大匙
  8. 砂糖 1 大匙
  9. 醬油 1 大匙
  10. 米酒 3 大匙
  11. 1 大匙

料理步驟

25 分鐘
  1. 1

    調味料拌勻成醬汁 並取一些醬汁把旗魚排醃一下

  2. 2

    起鍋放入略多的油 把醃過的旗魚排放入 用小火慢慢煎香

  3. 3

    兩面都煎香後放入醬汁 加蓋用小火收汁

  4. 4

    收到汁水濃稠就可以起鍋了

  5. 5

    灑上蔥花 七味粉 白芝麻就完成了

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大家好,我是平凡的大學生,平常在家喜歡弄點快速簡單又好吃的料理。不嫌棄的話就請多多指教囉~
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