料理步驟
- 1
將雞肉乾煎至金黃盛起;蔥切段備用。
- 2
熱鍋熱麻油,中小火煸老薑至薑片呈現餅乾的質感。
- 3
加入雞腿拌炒。
- 4
加入米酒、枸杞、蔥段,大火煮滾3-5分鐘後,轉中小火蓋上鍋蓋燉煮30分鐘。
- 5
碗裡加入少許鹽巴,將熱湯沖進碗內就可以上桌了!
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