料理步驟
- 1
蔥切段、薑切片、胡蘿蔔切厚片、菇剝小株。
- 2
起油鍋先炒店蔥白、薑片後加入大白菜及熱開水50cc蓋上鍋蓋，大火煮至白菜微軟。
- 3
加入胡蘿蔔、菇、麵筋後再蓋上鍋蓋續煮（大火），待大白菜熟軟後加入蔥段拌勻即可盛盤食用。
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