奶油鮭魚貝殼麵

陳美惠
陳美惠 @meihui_21486372
大樹區

#金廚獎 去華山聽演唱會之前,在京站吃了一道貝殼麵,它的食材是燻鮭魚,我把它改成鮭魚排,它加了明太子,我改成牛番茄,也是上菜了啊!

奶油鮭魚貝殼麵

#金廚獎 去華山聽演唱會之前,在京站吃了一道貝殼麵,它的食材是燻鮭魚,我把它改成鮭魚排,它加了明太子,我改成牛番茄,也是上菜了啊!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

25分鐘
1份

料理步驟

25分鐘
  1. 1

    牛番茄去皮,切細丁。蔥切花

  2. 2

    鮭魚洗淨拭乾水分,表面抹少許鹽滴少許米酒靜置後切片。

  3. 3

    燒一些水 ,加一匙鹽,下貝殼麵煮約8分鐘 ,撈起沖涼泡冷開水。煮麵的湯留著

  4. 4

    鍋子放一點奶油,下鮭魚煎,至翻白,翻面續煎至翻白起鍋。原鍋放剩下的奶油下翻茄丁翻炒,加1.5碗煮麵的湯,將牛番茄煮軟加少許鹽調味,加入鮮奶煮沸。轉小火拌入貝殼麵,煮至收汁,加入鮭魚擺盤,撒海苔絲,蔥花即完成

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
陳美惠
陳美惠 @meihui_21486372
發布於
大樹區
退休後煮飯紓壓的媽媽,分享和學習是一件快樂的事~~
繼續閱讀

相似食譜