冬天總少不了麻油，不過除了麻油雞外還是有很多美味的麻油料理喔，今天就要和大家分享麻油杏鮑菇，希望大家在寒冷的冬天也可以吃暖暖。 - 粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 新書『在家吃台菜』： http://www.books.com.tw/products/0010713025訣竅提示1. 米酒和水的比例可以依照個人喜好調整。 2. 麻油不耐高溫，所以起鍋前再加入提香就可以了。 3. 豬肉的部分也可以換成松阪豬或是省略。

<麻油杏鮑菇>煸薑時默默散出的麻油香味，彌漫整間廚房，溫醇厚實....這道麻油杏鮑菇改變以往的作法，我使用蔥，枸杞，一樣很美味喔~~小茹美味食堂    https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

#Cookpad廚藝賞2019以麻油烹煮食材，滋補又養生。改變傳統的麻油雞，以杏鮑菇入菜⋯素食者，也享用麻油美食。

#金弘胡麻油用冷壓的胡麻油帶出杏鮑菇的美味，杏鮑菇還具有蛋白質、維生素B、鉀、磷、鎂等營養素，其中包含的膳食纖維能利於腸道蠕動，能幫助預防便祕，維護腸道的健康！金弘冷壓極低熟度純胡麻油，延選極限量台灣台南黑芝麻，焙炒極低熟度，用最傳統的冷壓方式壓製，保留芝麻營養，口感滑順，氣味清香 ，健康溫潤清爽，油質澄澈醇香，全素可食用，適合涼拌、燉煮入菜、麻油料理、提鮮添香!金弘麻油花生行官網https://www.jinhong-oil.com/

#Cookpad食譜書 ，今天要分享是作法超簡單，喜歡的，不敢吃的，可能會覺的有點噁心的料理，只是敢吃的是一道美味，就是(麻油杏鮑菇雞佛)。至於，有常人說女性多吃雞佛，皮膚會變美麗，也有男性吃雞佛，可以達到壯陽目的，其是只是心理作用。在台灣，麻油雞佛是產婦月子餐，常見的料理，也可以作為火鍋配料之一。在外面吃雞佛，只要幾顆就要價500，這次教大家，作這道傳統補品，不難大家試試吧。

天涼了.......總是會想來點暖呼呼ㄉ料理今晚選擇麻油杏鮑菇湯溫暖家人ㄉ身心!!訣竅提示~吃手撕蔬菜有哪些好處在家做飯，如果能用手掰或者撕開的菜都盡量不要用刀切。如果不是應付宴席，講究美觀的話，手撕菜是最好的辦法。因為蔬菜中豐富的維生素C是非常容易損失的營養素，而這種營養素又是在別的食物中含量比較少的。手撕菜更能保護營養素.............   食後感想~~~杏鮑菇用撕ㄉ口感異於用切ㄉ美味纖維保留較完整且相當好吃,杏鮑菇ㄉ湯汁也不會噴到臉......可以試試!!!

切了十字紋路的杏鮑菇吃起來好脆好脆，淡淡的麻油香暖心又暖胃❤

黑麻油含有大量的不飽和脂肪酸可去除膽固醇，又具有維他命E可抗氧化及衰老。 搭配纖維高、脂肪含量少的杏鮑菇，簡單拌炒，就是很棒又下飯的一道菜~~ ❤訣竅提示小曹的Facebook，歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen

在寒冬裡總少不了麻油味，今天就要和大家分享快速的麻油杏鮑菇，讓大家在寒冷的冬天也可以暖暖胃。

#紅白料理 松阪是整頭豬中最珍貴的地方，有油脂卻不過軟，吃起來有脆感，搭配麻油的滋味真是好吃啊^_^

孩子小時候不好照顧，根據習俗開始每年七夕拜床母，同時準備油飯和素麻油雞湯，第一、二年是媽媽幫忙準備，之後都是自己來，已經是第五年而有些心得，一個半小時便可同時進行兩道料理^_^希望床母喜歡，保佑孩子。母親的儀式感。

最近的氣溫很適合煮個麻油雞，除了加入乾香菇，也可以加入自己喜歡的食材，像是杏鮑菇、鴻喜菇或高麗菜…等，配碗白飯或麵線，就是超豐盛的一餐了! 米酒可以依個人喜好，改成全酒或是減少酒量哦!#Cookpad廚藝賞2019歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理👇www.facebook.com/syukitchen