川辣雞球炒泡麵

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#雞肉料理
因為泡麵需要先煮再炒,因此使用質地較硬的泡麵為佳,香港是使用出前一丁,這邊我是使用韓國金泡麵。
使用筷子調理會把用鍋鏟方便。

川辣雞球炒泡麵

10 人收藏了這篇食譜

#雞肉料理
因為泡麵需要先煮再炒,因此使用質地較硬的泡麵為佳,香港是使用出前一丁,這邊我是使用韓國金泡麵。
使用筷子調理會把用鍋鏟方便。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

15分鐘
1人份
  1. 雞胸肉 1/4 片
  2. 韭菜花 1/3 把
  3. 甜椒 1/8 份
  4. 辣椒 1/2 支
  5. 少許
  6. 太白粉 少許
  7. 全家超商本格中華四川風花椒醬油 1 個
  8. 少許

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    雞肉切條加太白粉,鹽,水略醃,滾水下泡麵撥鬆撈起。辣椒去子切絲。

  2. 2

    起油鍋,小火加入花椒醬,雞肉,韭菜花,辣椒絲拌炒至半熟。

  3. 3

    放入泡麵快速拌炒,至醬汁均勻收乾即成。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
發布於
台北市
烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
繼續閱讀

相似食譜