省錢之道の番茄炒蛋

阿滿
阿滿 @cook_27031492
高雄市

省錢又容易的料理又來啦！
就是人人都喜歡又下飯的番茄炒蛋~

我喜歡那種偏甜湯汁多番茄又糊糊的那種口感，淋在飯上大口享用相當的幸福呢！

手邊的照片太糊了，改天有拍到漂亮一點的照片再換上（每次都來不及拍食物遺照，瞬間被秒殺…）

省錢之道の番茄炒蛋

cannda 的 省錢之道の番茄炒蛋 cooksnap
阿滿
阿滿 @cook_27031492
高雄市

省錢又容易的料理又來啦！
就是人人都喜歡又下飯的番茄炒蛋~

我喜歡那種偏甜湯汁多番茄又糊糊的那種口感，淋在飯上大口享用相當的幸福呢！

手邊的照片太糊了，改天有拍到漂亮一點的照片再換上（每次都來不及拍食物遺照，瞬間被秒殺…）
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預備食材

20分
2人
  1. 大番茄1~2顆（約15元/顆）
  2. 雞蛋1~2顆（約3~5元/顆）
  3. 番茄醬2~3大匙（30~45ml）約39元/瓶
  4. 水約40cc
  5. 蔥一根，切段狀3~4公分（可有可無）
  6. 糖適量
  7. 鹽巴適量

料理步驟

20分
  1. 1

    番茄切塊備用，根據喜好切成適當的大小。想咬到番茄口感的就切大一點，想要糊一點就切小一點

  2. 2

    把蛋打散，加入一點點的鹽巴在蛋液裡

  3. 3

    熱油鍋後倒入蛋液炒成炒蛋，不需要太熟，雞蛋能炒成塊就可以盛起來備用

  4. 4

    重新熱油鍋後放入蔥段炒出一點蔥香後再放入切好的番茄

  5. 5

    中火將番茄翻炒，看到番茄表面的皮有點皺皺的時候就倒入一點水（約40cc）煮出番茄的醬汁出來

  6. 6

    這個時候可以蓋上鍋蓋用小火燜3分鐘左右，讓水份裡充滿紅紅的番茄汁

  7. 7

    番茄差不多煮軟以後，加入番茄醬、一點糖和鹽巴調味

  8. 8

    起鍋前加入剛剛炒好的炒蛋拌在一起就能上菜啦！
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冰箱有啥吃啥沒有高級食材不會精緻料理手法很不專業擺盤隨便粗暴好吃就可以了
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