麻辣鴨血土雞湯

Lucy
Lucy @cook_16926667

#雞肉料理 麻辣鴨血配上土雞肉&菇類烹煮而成的湯品,這種天冷的時候超適合來上一碗,暖暖身體😊。

麻辣鴨血土雞湯

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#雞肉料理 麻辣鴨血配上土雞肉&菇類烹煮而成的湯品,這種天冷的時候超適合來上一碗,暖暖身體😊。

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預備食材

35分鐘
3人份
  1. 桂丁土雞切塊 350 克
  2. 麻辣鴨血鍋底 540 克
  3. 水豆腐 230 克
  4. 金針菇 160 克
  5. 14 克
  6. 600 ml
  7. 川燙土雞肉切塊
  8. 水 鍋子8分滿
  9. 米酒 1 匙
  10. 1 匙
  11. 電鍋外鍋水量
  12. 電鍋附贈水杯 3/4 杯

料理步驟

35分鐘
  1. 1

    水豆腐洗淨後,用手剝成塊狀;金針菇用手剝分開;蔥洗淨切成蔥花。

  2. 2

    鍋中加入水、米酒、鹽拌勻後放入土雞切塊,川燙去血水後撈出。

  3. 3

    電鍋內鍋依序放入麻辣鴨血鍋底、川燙好的土雞肉、水豆腐。

  4. 4

    再加入金針菇、水,放入已擺入蒸架及加入水的電鍋外鍋內,插上插座、蓋上鍋蓋、按下開關烹煮。

  5. 5

    跳起後盛碗,撒上蔥花即完成😊。

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