料理步驟
- 1
水豆腐洗淨後,用手剝成塊狀;金針菇用手剝分開;蔥洗淨切成蔥花。
- 2
鍋中加入水、米酒、鹽拌勻後放入土雞切塊,川燙去血水後撈出。
- 3
電鍋內鍋依序放入麻辣鴨血鍋底、川燙好的土雞肉、水豆腐。
- 4
再加入金針菇、水,放入已擺入蒸架及加入水的電鍋外鍋內,插上插座、蓋上鍋蓋、按下開關烹煮。
- 5
跳起後盛碗,撒上蔥花即完成😊。
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