料理步驟
- 1
里肌肉切粗條,杏鮑菇洗淨切長片,金針菇洗淨對切半,紅蘿蔔切絲,蔥切末,薑切絲
- 2
杏鮑菇乾煎不加油,大約煎1分鐘再翻面,煎好撈起備用
- 3
鍋中加油,先將蒜頭爆香、再加薑、炒里肌肉,翻炒至肉變白加入金針菇翻炒至熟,再將杏鮑菇倒入翻炒一下,就可開始調味,加醬油膏翻炒入味,最後加少許水悶煮1分鐘,起鍋前加入蔥末就可上桌了
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