菇類炒里肌肉

賴
@cook_lai

還可以加入鴻喜菇、雪白菇等等....

菇類炒里肌肉

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還可以加入鴻喜菇、雪白菇等等....

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預備食材

20分鐘
3人份
  1. 杏鮑菇3支
  2. 金針菇1包
  3. 全聯里肌肉1盒
  4. 紅蘿蔔1/4條
  5. 蒜頭5顆
  6. 薑切片3片
  7. 3根
  8. 醬油膏3~5湯匙
  9. 水少許

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    里肌肉切粗條,杏鮑菇洗淨切長片,金針菇洗淨對切半,紅蘿蔔切絲,蔥切末,薑切絲

  2. 2

    杏鮑菇乾煎不加油,大約煎1分鐘再翻面,煎好撈起備用

  3. 3

    鍋中加油,先將蒜頭爆香、再加薑、炒里肌肉,翻炒至肉變白加入金針菇翻炒至熟,再將杏鮑菇倒入翻炒一下,就可開始調味,加醬油膏翻炒入味,最後加少許水悶煮1分鐘,起鍋前加入蔥末就可上桌了

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