麻辣火鍋醬雖然較一般醬料貴上1倍 (一瓶約200)，做火鍋一頓吃光光不嫌貴；改拿來炒菜(或做砂鍋菜)其實更划算。 香料層次豐富且麻辣力度強。不用費心混合香料和自爆花椒，醬料加持熱炒輕鬆開飯。訣竅提示★ 肉片選培根片或梅花片都好。 ★ 黑醋用梅林辣醬油(伍斯特醬)取代風味更好。

麻辣燙是一種起源於四川地區，流行於中國各地的小吃，類似於火鍋，湯頭麻辣入味，加入臭豆腐、酸菜、玉米筍、金針菇一起煮，吸飽麻辣湯汁的臭豆腐特別下飯，想要更豐盛可加入其他菇類、蔬菜，搭配白飯及麵條更有飽足感！快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！🌈影音食譜:https://youtu.be/ebBZ1H3mcks

最近都想吃辣辣的…來做道麻辣燙…影音食譜：https://youtube.com/shorts/TfFh_bMqs0o?feature=share

這禮拜天氣開始變涼了，可以準備一些辣口味的料理，微微的花椒麻，配上辣椒的辣，這種風味的料理真的可以多吃一碗飯喔！給愛吃辣的朋友～歡迎試做看看Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

#好料日記防疫期間每天待在家工作(WFH: Work From Home)也要全部自己煮三餐, 所以要在忙碌的工作之餘, 還要快速上餐, 午餐的選擇就很重要。所以我就花了這個兩道25分鐘(單獨作其中一道大約15分鐘)可以同時做好的快速麻辣燙還有蛤蠣絲瓜來做為一天的午餐, 低醣又營養。而且在夏日炎炎沒有胃口的時候, 吃點辣味可以比較開胃消暑。

看到網路上的泡麵新吃法，用素飄香的麻辣燙來料理，用豆漿作為湯底，結合泡麵的調味包，吃起來像極了日式豚骨拉麵的湯底，濃郁好喝！一口接一口停不下來😋，看看素食先生如何料理。☺️👨🏻素食先生叮嚀：豆漿選擇無糖的。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #泡麵 #素食 # #感謝祭 #感恩試做 #麻辣燙 #全球烹飪

#夏天食譜 夏 天 就 是 要 吃 菇類。清 爽，植物性蛋白 質，又 不 會 增 加肥胖 的 負 擔。

#全食物

簡單的蘑菇蒸雞腿，加了少許小辣椒。麻辣更加下飯^^訣竅提示歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

#夏天食譜 夏天就是要 吃這些不太會發胖的清食物。不會造 成 熱量負 擔，又可以很健康。

#好料日記

#紅白料理