櫛瓜乳酪厚蛋捲

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冰箱留有一小截沒用完的櫛瓜, 又加上想省時, 所以決定煎個厚蛋捲. 但是因為從材料到調味都是臨時起意的即興發揮, 所以沒有特別測量使用量.
#蛋料理
料理步驟
- 1
櫛瓜刨成絲
- 2
雞蛋打散, 加入醬油, 糖, 辣椒粉調味後, 加入櫛瓜絲攪拌均勻
- 3
中火熱油鍋, 倒入一半的蛋液混合物, 蛋半凝固時撒上乳酪絲, 用鍋鏟由一邊邊捲起邊輕壓
- 4
將捲好的蛋捲推至鍋邊, 將剩下的蛋液略微攪拌後倒入鍋中, 並重複步驟3
- 5
待表面呈金黃色後即可出鍋, 稍稍放涼後再切片盛盤
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-
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