料理步驟
- 1
容器內舖上耐熱保鮮膜(為了成品較方便拿起脫模)。
- 2
彩椒切細長條,與玉米筍放入容器裡。
- 3
蛋打散後加入鹽和胡椒粉拌勻,講究者可過篩更細緻。
- 4
蛋液倒入容器裡。
- 5
上方舖蓋耐熱保鮮膜,放入有滾水的蒸鍋裡,中大火蒸約20分鐘。
完成後,拉起保鮮膜小心脫模,放涼後切片食用。
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