爽口檸檬磅蛋糕 無需打蛋器 有手就會！🍋
阿牙！ 亂煮醫通啦～🍳 @chiang_huang
料理步驟
- 1
奶油放室溫軟化 加入過篩後的糖粉
- 2
充分攪拌 打發至奶油變成白色的（如圖三） 我沒有打蛋器所以是用手打發的 不會需要打很久就會變白色了 要有耐心～
- 3
將一顆雞蛋打散 ⚠️分次倒入麵糊（我分了五次） 不然麵糊會變得油水分離！
- 4
加入過篩後的低筋麵粉和泡打粉 用塑膠刮刀扮勻
- 5
加入新鮮的檸檬汁！
- 6
烤箱預熱180度、拿出你的模型 將整個模型抹上薄薄一層奶油 並且倒入低筋麵粉後把多餘的麵粉倒出來 形成一個薄薄的膜 這樣等等蛋糕脫模的時候會比較方便
- 7
將麵糊倒入模型 拍打桌子三下將多餘的氣泡震出來 並放入180度的烤箱烤40-45分鐘
- 8
在麵糊烤15分鐘的時候拿出來在蛋糕表面上輕輕劃上一刀 這樣烤出來的蛋糕會更好看！
- 9
再來另外一個鍋子裡放入糖粉和檸檬汁 這就是我們的「糖水」
- 10
剛烤出來的蛋糕立刻脫模並在蛋糕的每面塗上糖水（吸好吸滿）口感才會濕潤
- 11
剩下留一點糖水 再加入糖粉和麵粉 調出自己喜歡的濃稠比例
- 12
淋在蛋糕上並放上自己喜歡的堅果做裝飾 也可以放新鮮的檸檬皮 我放了切碎的蔓越莓乾
- 13
完成！！但冰3天更好吃喔！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
這篇食譜是
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