洋蔥雞蛋餅

小月棧
小月棧 @cook_7271647

吃時點鼓油,更美味!(材料可做25 個洋蔥雞蛋餅。)
煮食影片 : https://youtu.be/w9t2hy7Cj4U
Youtube 煮食頻道 :小月棧
https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ
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洋蔥雞蛋餅

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吃時點鼓油,更美味!(材料可做25 個洋蔥雞蛋餅。)
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預備食材

1小時
6人份
  1. 雞蛋 11 隻
  2. 洋蔥 1 個
  3. 粟米 適量
  4. 1/2 條
  5. 蘿蔔 半個
  6. 調味料
  7. 麻油 1.5 茶匙
  8. 1 茶匙

料理步驟

1小時
  1. 1

    蔥和蘿蔔切粒。

  2. 2

    把洋蔥切圈。

  3. 3

    洋蔥外圈備用,內圈切粒。

  4. 4

    把蔥、蘿蔔、雞蛋、洋蔥粒、粟米粒、鹽和麻油放在碗內,拌勻。

  5. 5

    在鍋內下油,放洋蔥圈,大火把洋蔥圈煮熟。

  6. 6

    倒下雞蛋液在洋蔥圈內,細火煮雞蛋液。

  7. 7

    蛋液熟後,翻面。

  8. 8

    小貼示:

    1. 蛋液要多過其他食材,蛋餅才能成型。

    2. 要先把洋蔥圈煮熟,才放蛋液,蛋液才不會從洋蔥圈流出。

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