料理步驟
- 1
酥炸粉150克加水120克攪拌均勻備用,比例是1:0.8左右。
- 2
將雞翅放入粉漿液中,完全沾附均勻。熱油鍋後,將雞翅下鍋炸,炸至金黃酥脆,起鍋前大火逼出雞翅的油,即可起鍋。
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逛夜市最受不了走過炸雞翅的攤位,每支炸雞翅炸成酥黃金脆的模樣,尤其是那香味,根本就是對著您的錢包在揮手…「帶我走,還是你留下…」哎呀,想吃還是自己動手作比較實在,花少少的錢就能吃到飽,何樂而不為。#夜市美食自己動手做 #酥炸雞翅 #小磨坊煙燻風味料調味 王菁 -
【7/食】韓式炸雞翅 【7/食】韓式炸雞翅
一隻雞料理的最後一道 - 韓式炸雞翅。口感重點是皮的酥脆,所以要把雞翅分成兩次去油炸才能把皮炸到合格。至於配菜則是簡單的醃漬蘿蔔,食譜可在http://icookmeats.com/?p=1439上查閱。訣竅提示這隻雞到這裡全部用完,大功告成。食後感想若喜歡這些食譜也請上《食分之7》http://icookmeats.com給予支持! 食分之7
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