蒜香豬五花(氣炸烤箱)
Feng Lin @cook_6821731
用氣炸烤箱，不需要開火，不用油，又可把多餘的油脂滴出來，且快速即可烘烤完成上桌，方便健康又美味。
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蒜香豬五花(氣炸烤箱)
用氣炸烤箱，不需要開火，不用油，又可把多餘的油脂滴出來，且快速即可烘烤完成上桌，方便健康又美味。
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料理步驟
- 1
準備食材，清理與清洗之。(豬肉條以約2公分厚為佳，易入味與熟成)
- 2
蒜頭切末。
- 3
將蒜末,黑胡椒,鹽與米酒放在豬五花肉上，以手稍為按摩揉捏一下。
- 4
裝入密封袋或保鮮盒中，放冷藏醃漬1天。(圖片為食譜的兩倍量，可同時醃漬起來，隨時可取用)
- 5
將醃漬好的豬五花肉放於瀝油不沾烤盤(或對流烤網)上。
- 6
放入氣炸烤箱中下層(或中層)。
- 7
開啟(按開/關鍵)氣炸烤箱電源，選擇(烤肉功能-預設溫度/時間:180℃/12分鐘)，再按一次(開/關鍵)即會自動進行烘烤行程。
- 8
待行程完成，把豬五花肉翻面，再將豬五花瀝油不沾烤盤(或對流烤網)移至上層，再按一次烤肉的行程。
- 9
待行程結束後即可取出。
- 10
切塊盛盤，可配飯，搭配泡菜,生菜...等食用。
- 11
備註:氣炸烤箱各品牌使用的時間與溫度可能略有不同，可依照自己使用經驗或各自品牌設定。
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