冷冷的天，不想煮飯，就來煎個麻油麵線吃吃，煎好整間廚房充滿麻油和蛋香，吃進嘴裡，讓人感受到滿滿幸福的滋味～

古早味麻油煎麵線是一道很適合當點心的料理，很多人說夏天不適合使用麻油，不！其實夏天吃少量的麻油料理可以補充流汗過多的味覺疲乏，也能快速準備料理，讓烹煮的人能快速完成料理離開炙熱的廚房噢！重點是脆脆的口感，真的是太美味啦。#古早味料理#十分鐘料理#麻油煎麵線

寒冷的冬天煮一鍋麻油雞暖暖胃，利用麻油雞的湯汁煮碗香噴噴的麻油麵線，再將一半的麻油麵線煎成表面金黃，外酥內軟的麵線，多重口感，多重享受 !

麵線不都是水煮的嗎？怎麼也可以用煎的？我在小時後吃過阿嬤的麻油麵線煎，麵線煎洽洽，混著麻油香真的讓我難以忘懷~想不想嘗到阿嬤的古早味？作法很簡單唷！

#愛分享冷冷涼涼的天氣就是想要來一點麻油料理，麻油先把老薑煸香，再把麵線煎至恰恰、外酥內軟，吸收麻油薑的麵線~非常香酥美味，下午茶、宵夜當點心，或餐食中食用，都很棒喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

麵線一般的作法就是麻油雞料理,食材準備費時,烹煮時間也較久。但是,這道芝麻麻油蛋煎麵線,是道簡單易做的餐點,搭配小朋友最愛的海苔,當宵夜或點心,最適合全家大小一起來享用。訣竅提示1.苦茶油也可用薑麻油或油蔥酥代替。2.芝麻醬也可用醬油膏或甜辣醬代替。3.海苔也可用青蔥或香菜代替。別以為麵線用煎的方式很麻煩,其實很簡單,嘗試後,真的方便又簡單,20-30分鐘即可完成。食後感想麵線不再只是麻油雞的好伙伴,用煎的方式,搭配不同的食材,也能創造出不同的新口感。加上海苔提味,讓小朋友更喜歡它,想不到海苔也能小兵立大功!

<麻油桂圓麵線煎>麻油香...香味撲鼻，配著甜甜的桂圓，好美味好滿足~~ 小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

麻油麵線煎pizza「麵線煎口感像極了點心麵」YT短片請參考↓https://youtube.com/shorts/88GcWtbc4yY不鏽鋼鍋燒熱、加入油燒至冒煙的程度放入濕麵線，也不會沾鍋唷但如果你擔心會沾鍋，建議改用不沾鍋或者參考我之前的【煎荷包蛋教學】影片單吃麵線煎，有點單調..雖然撒上胡椒鹽，真的很像點心麵，但這次來個華麗版家裡沒有乳酪絲，改用起司片其實會放小黃瓜絲純粹是為了消耗快壞掉的小黃瓜 0.0..改放洋蔥絲，我覺得可以解膩，會更好吃～#金弘麻油花生行 #金弘胡麻油 #純黑麻油 #極低熱度 #麵線煎 #偽披薩

想享受麻油煎麵線香又酥脆的口感，又懶病發作不想在廚房耗太久，薑就懶得加了...畢竟懶人精神就是「備料能省則省、烹調手續就免則免、能不要洗碗就不要洗碗」~訣竅提示麵線下鍋時，可以先折成兩半，方便煎麵線時整理形狀。麻油愛好者可以拌麵線時多加5mL，可加一點鹽巴增加鹹味。煎麵線時要注意火侯，火太大容易燒焦。食後感想天氣冷了，不煎個香酥脆的麻油麵線補一補嗎?

#年菜#宴客菜#辦桌菜【開運麻油麵線煎】過年吃麵線，祈求健康長壽…影音食譜：https://youtube.com/shorts/13cPizq3-N4

某天我的好夥伴在網路上看到的菜，再加以改良而成的非懶人料理，麵線煎到脆脆的配上濕潤的煎蛋，每一口都是滿滿的蛋香和麻油香，雖然每次做完都覺得麻煩，但是看到好夥伴滿足的表情也覺得值得了。（難得溫馨的結局）在我的Blog裡有多寫一些關於這道料理的豆知識喔，有興趣的人可以點以下連結去看：https://lonelycooks.blogspot.tw/2018/01/blog-post_12.html