珍珠糖蜂蜜比利時鬆餅

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#懷舊料理
家常點心篇

珍珠糖蜂蜜比利時鬆餅

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預備食材

  1. 材料A:
  2. 高筋麵粉 350 g
  3. 低筋麵粉 150 g
  4. 即發乾酵母 5 g
  5. 鮮奶 100 g
  6. 優酪乳 120 g
  7. 土雞蛋 130 g
  8. 蜂蜜 40 g
  9. 細二砂糖 70 g
  10. 5 g
  11. 材料B:
  12. 無鹽奶油 160 g
  13. 材料C:
  14. 珍珠糖 適量

料理步驟

  1. 1

    將所有A材料放入麵包機打勻

  2. 2

    打到呈現出光滑後放入B材料後就完成基發

  3. 3

    拿出麵糰再加入內餡C珍珠糖拌勻再蓋上保鮮膜休息30分,接著分割一個40g

  4. 4

    鬆餅機要先預熱烤 4-5分鐘喔,再把麵糰放入烤至上色即可 完成

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