#好料日記冰箱之前買彩椒，配上雪白菇就很好吃，加入肉絲很下飯。（最近家裡有事心煩，忘了又一週寫食譜？）防疫期間真的外出口罩戴好戴滿，勤洗手，在家做料理養肥自己日子。期待這樣未來夏天大家享自由？）

#好料日記

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#全球烹飪3/11 ~ 3/17 在「指定豬肉或素肉」與「指定根莖類」中各選擇 1 種食材製作料理。🔹指定豬肉：豬肉絲🔹指定根莖類：洋蔥用市售的黑胡椒牛排醬拌炒，類似鐵板快炒料理，好吃又很下飯，直接白飯秒殺。🤣

豬肉絲先醃漬一下，再與彩椒快炒，豬肉軟嫩滑順，蔬菜清甜脆口，是一道色、香、味俱全，簡單又好吃的家常菜。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

肉絲經醃漬入味~軟嫩多汁，搭配脆甜爽口的水果彩椒，非常的融合美味，簡單的家常菜就是好吃下飯。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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#CookPad 食譜書

顏色鮮豔，食材更豐富~會讓人胃口大開喔!!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/125訣竅提示因為食材都比較容易熟，可以用中火翻炒；步驟2後即可放入步驟3的食材一起炒勻即可。食後感想色香味俱全的美味，新鮮食材不需太多調味就很清甜，咀嚼時層次豐富，一級棒！

豬肉絲用太白粉醃漬後，下鍋拌炒一下。肉質會比較軟嫩，吃起豬肉絲又嫩又香唷。肉質嫩，有點像肉焿口感但又很紮實的肉質。好吃唷

鮮豔的彩椒顏色就是讓人看了賞心悅目簡單搭配肉絲就是一道美味家常菜囉~訣竅提示肉絲事先醃漬一下較能入味 肉絲口感也較滑嫩不乾澀 在拌炒過程如果覺得太乾可加少許水 讓這道菜有濕潤感食後感想慶採拉拉ㄟ就能美美上桌的彩椒炒肉絲ˊ試試看哦~^^