每年農曆12月初八稱之臘八，古人會在這天熬上一大鍋的八寶稀飯，吃至除夕，團圓年夜飯才雞鴨魚肉........！我從小吃到大，如今邁入60，雙親早已離開，但每年仍然習慣煮上一鍋，懷思父母恩！#食譜傳情

#好料日記從前的臘日，並沒有一定的日期，大約在冬至後的第十三到三十五天之間，所以～吃上 #臘八粥 後，代表年也要接近了。臘八粥大部分的食材都是選用乾果、豆穀（例如：花生、紅豆、白果、紅棗、栗子、藕乾、松仁、薏米、桂圓、核桃仁、杏仁、蓮子、葡萄乾、糯米...）湊成八種，再加上紅糖、白糖熬煮成粥。但是～現在人比較沒有那麼講究，都以自己喜好選擇食材。

#營養健康吃

在很冷的每年冬天，媽媽就會煮一次臘八粥，這是一道甜品，也是一款節氣飲食，親朋好友來訪時奉上一碗備感溫馨。#懷舊餐桌

暖暖系列～天涼最適合來碗撫慰人心的甜甜蜜蜜黑糖八寶粥!!自己煮簡單新鮮又安心,煮了一鍋暖暖系列黑糖八寶粥放進適量的桂圓及黑糖是一道限定在秋冬季節的甜品兒喔!!訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

現代人飲食普遍缺乏纖維質，由許多雜糧煮成的八寶粥，富含膳食纖維，無論冷食熱食或結凍做成冰棒，都很好吃。

臘八節吃臘八粥，這不是甜的那種，是四川口味的鹹香臘八粥。每年媽媽都會煮，想念的家鄉味！

關於臘八粥-據說，朱元璋小時窮，父母把他送到一個財主家去放牛,有天牧牛老牛滑到橋下，將腿跌斷，便把朱元璋關進一間屋子裡不給飯吃,,突然發現屋中鼠洞沒想到這是老鼠的一個糧倉,雜糧他便把東西合併煮了一鍋粥,因已餓極,吃起來覺得十分甘甜可口。後來,朱元璋當了皇帝,珍餚美味吃膩了,有天他忽然想起小時候吃老鼠洞中挖出的糧豆煮的粥,吃的這一天正是臘月初八，因此就叫臘八粥。漸漸傳到民間，便成了風俗。

利用市售蜜漬好的成品，就可以簡單的做八寶粥～甜粥裏有微酸的蔓越莓再帶點酒香，吃起來不甜膩好順口～天寒地凍的，吃一碗燒呼呼的八寶粥～整個好溫暖～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～

#好料日記夏天的八宝粥。。。在广西那里夏天，超市是一大桶一大桶卖，他们有加花生，但我没加，喜欢的，也能加入喔！