#好料日記最近學了這個很漂亮的蛋糕食譜，做法很簡單，最難的是如何倒出完美圓的漸層。做了好幾次，終於這次是最漂亮的圓。抹茶跟起司的組合，清爽不膩。抹茶粉可以替換成可可粉、草莓粉或是其他有色的材料。詳細操作影片: https://youtu.be/BfFXRhzdhmk影片開始前，請先打開字幕，才能夠觀看操作步驟說明哦!

在莓果季節時，在超市可以看到許多不同的莓果，讓人忍不住每種都買一盒。我使用覆盆莓、黑莓、藍莓 這三種莓果來做這個蛋糕。它不只是嚐起來好吃，利用不同莓果的果汁來調配顏色，讓蛋糕看起來也非常漂亮。一起動手做做看吧! 😊詳細操作影片: https://youtu.be/tqdKyDjtmqQ影片開始前，請先打開字幕，才能夠觀看操作步驟說明哦!#好料日記

夏日炎炎，很想吃點冰涼的東西消暑。這次，我們來做個免烘烤的蛋糕。這個起司蛋糕加了富含維他命C的柳橙汁，嚐起來清爽不甜膩而且帶有一點點橙香。我很喜歡。非常適合在週末午茶時刻享用。詳細操作影片: https://youtu.be/UdRlwyIhtac要開啟字幕哦~#好料日記#起司蛋糕 #慕絲蛋糕 #免烘焙

紅醋栗在德國的這個季節，是很常見的的莓果之一。它們富含許多維他命，非常健康。你可以直接食用，也可以將它們製作成果醬、果凍或是果醋酒。另一種方式，我打算用來烤一個美味的紅醋栗奶酥起司蛋糕。酥脆的奶酥加上酸甜、冰涼的起司蛋糕。好吃!詳細操作影片: https://youtu.be/Dnds0gfln_8要開啟字幕哦~#好料日記 #奶酥蛋糕 #起司蛋糕

喜歡重乳酪嗎?有著濃濃的起司味，與綿密間帶著微酸的口感，有著新鮮檸檬的清爽，在搭配著正是季節的草莓，讓你愛不釋手，一口接一口喔，來杯咖啡或茶，讓你在家也可吃到，好吃又新鮮的重乳酪蛋糕唷訣竅提示底座請用錫箔紙包起，確保錫箔紙沒破(請包兩層)切起司蛋糕時，刀子要用瓦斯熱過，再切唷，要一刀切到底，才能切出完美的起司蛋糕，每切一次要熱一次(請擦乾淨再加熱)小心刀子溫度不要燙到手^^~

炎熱的夏天就是要作免烤箱的甜點，以免甜點還沒做好自己已經在廚房被烤到燒焦。這款草莓蛋糕步驟簡單不易失敗，草莓的裝飾送人或自己吃都好看喔!更多詳細步驟及影片到加州頑妻Blog和FB觀賞喔https://www.kylieonair.com/

份量: 18cm*18cm的方形慕斯模一個, 可切成3cm*9cm大小的蛋糕12個.歡迎參觀我的FB~夏綠蒂蛋糕https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%8F%E7%B6%A0%E8%92%82%E8%9B%8B%E7%B3%95-Charlotte-Cakes/511623102259309?ref=hl訣竅提示1. 用比較長的刀子將蛋糕切成小塊會比較好操作, 一刀接下去比較不會切歪, 在切下一刀之前要把刀子用紙巾擦乾淨.2. 蛋糕可以用烘焙紙包起來放在冷凍庫中, 要吃時退冰5分鐘就可以了, 我喜歡不退冰直接吃, 很像在吃冰淇淋很好吃喔~

加入酸酸甜甜的草莓醬,奶油濃郁和如絲般柔滑的起司蛋糕影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=4W4TA9q4Y1Y部落格https://laviedefiona.pixnet.net/blog

完全不需要烤箱只需要冰箱的檸檬起司蛋糕切一塊冰冰涼涼的起司蛋糕配上一杯香濃的咖啡一整個好適合夏日的午後 ^_^食後感想做好的起司蛋糕口感不像烤的扎實，我覺得比較像慕斯的口感，但是美味不減分喔如果想要看詳細的食材圖也可以上我的部落格瞧一下一呦Enjoy~~

經典的美式甜點，這份食譜不需要用到水浴法，降低製作難度。主要風味是靠檸檬提供的清爽酸甜，另外也用上做法簡單的自製酸奶油，希望大家喜歡~影片版：https://youtu.be/S2kNJOn2Rww

酸酸甜甜、沁涼消暑的藍莓起司蛋糕，是適合夏天的甜點！！漸層式的效果讓精緻度提升～深紫色的那層還有整顆果粒在裡面喔！訣竅提示奶酪起司如果還沒有溶解，可先用微波轉1～1.5分鐘處理，或隔水加熱到溶解。食後感想酸酸甜甜,入口即化....底層餅乾下次要做高一點......因為好好吃.應該也可運用在草莓,巧克力,抹茶或芒果等口味......

我最最喜歡就是前頭的這一口~草莓果醬流下來也浸潤了最下方的蛋糕體，滿滿的草莓香氣佐著濃郁的起司蛋糕。配方中加了香濃的煉乳，所以喚做"草莓牛奶起司蛋糕"這小小乳酪蛋糕還真的是小小的耶，每個配方的份量可以做4"的活動模，我就覺得這起司蛋糕好小好小，佐了草莓果醬後好好好好吃喔…