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預備食材

  1. 600 克
  2. 花雕酒 600 cc
  3. 1 大匙
  4. 檸檬 1 顆
  5. 中藥材料包:
  6. (黃耆 2片、人嵾鬚 2根、紅棗 10顆、枸杞 適量、當歸一片、甘草­3片)

料理步驟

  1. 1

    取一鍋注入600cc的水,加入中藥材煮­10分鐘後放涼。備用

  2. 2

    將蝦鬚前剪掉後清洗乾淨。再燒一鍋水放入檸檬片即鹽巴 1大匙,再將蝦子放入煮,水再次滾熄火燜一分鐘。再將川燙好的蝦子以及檸檬片撈放入保鮮盒內加入放涼的中藥汁即花雕酒

  3. 3

    拌勻後蓋上保鮮蓋,放入冰箱冰鎮浸泡12小時後即可食用。

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