姊姊要做發糕，居然打成粄，該如何呢？沒想到做成白年糕，厲害唷！

最近常常看韓國的綜藝節目及韓劇唉看到我很想飛去韓國一轉近期最想吃的就是炒年糕在網上看到有人自家製年糕材料很簡單只需糯米粉及粘米粉（再來米粉）就是了反正家中已有這些材料就無謂浪費金錢再買現成的了網上那個是全人手操作的我這懶人把一半過程交給麵包機處理水量也修改了我要再高呼「麵包機真的是偉大的發明！！！！」歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://kn-kitchen.blogspot.hk 訣竅提示粘米粉即是台灣的「在來米粉」 多煮的可放在冰箱保存，但冷藏過久會影響口感 沒有麵包機的朋友，則將搓麵團的過程改成手動便可以，但建議水量先減20%試試，不夠才加水  切段在蒸前或蒸後均可。蒸前切比較省位，一次可以多蒸一點；蒸後切則外觀較美。本篇的第一張相是蒸完才切的 K 家中那部麵包機是台版 Panasonic SD-BMS 105T ，如沒有「烏龍麵團模式」的話，可試試「麵包麵團模式」，當見麵團攪拌好後便可取消操作食後感想自製年糕真的很有嚼勁非常好吃我已經連續吃了三餐了 歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://kn-kitchen.blogspot.hk

#全球烹飪

#金廚獎韓國超市買的都是冷凍韓國年糕，自己新鮮做的年糕比買的還好吃! 而且搓年糕比想像中簡單又好玩! 跟著韓國媽媽的幾個小撇步，一起來自製韓國年糕吧!食譜原文: https://www.thefabulouslifestyles.com/korean-rice-cakes食譜影片會即時更新在粉絲頁，有空歡迎來逛逛唷!粉絲頁: https://www.facebook.com/FabulousRecipe/基礎配方來源: carol自在生活韓國媽媽的小撇步: Maangchi

上次做炸醬麵有剩下一點的春醬 想說不要浪費就買了年糕一起煮來吃～之前去韓國的時候在街上好像都沒有見過這口味 但網上很多食譜有做 炸醬甜甜的 吃起來還不錯～( ੭˙ᗜ˙)੭

手工製作好吃軟Q的歐巴年糕#全球烹飪

一直想用真正糯米來做年糕,到了今天才動手試做,原本繁瑣的步驟,利用了調理機輕鬆搞定;其實新手也能夠做出古早味喔 !! 不麻煩的古早味紅豆年糕,今年過年必吃的傳統滋味訣竅提示1.蒸煮時間依容器的大小和年糕的厚度來增減,要蒸到中心用筷子戳也不會沾黏才是全熟2.水的份量建議是400-450克,我第一次做的時候水是用了450克感覺偏軟了些,比較黏不易切塊成型 (可以依喜歡的口感來調整水的份量,貝貝覺得用450克水讓年糕過軟,建議水的份量可以減少讓年糕更有型喔 !!)3.自製蜜紅豆http://www.dodocook.com/recipe/45768食後感想自己動手做其實不難,能夠自己做年糕真開心

~和煎餅一樣都是讓我百吃不膩的韓國小吃網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.食譜的分量可做兩盤照片中的辣炒年糕2.水分開加入起鍋時的醬汁會比較好看3.蔥段最後才過炒，除了可增添辣炒年糕的風味以外起鍋擺盤也會比較漂亮4.年糕湯的年糕因為比較薄只要用水泡過就行，辣炒年糕的年糕很硬要用熱水先煮軟些，一次煮不完的話剩下的可丟冷凍庫冷凍

其實跟炒米粉是相同道理，非常的隨意（有什麼食材就丟什麼食材）#Cookpad廚藝賞2019

影片：http://youtu.be/WL8AcUy_Tm8用年糕條裝骨頭，在包上醃得非常惹味的絞肉，這菜式太可愛了！雖然是韓國料理但沒有加入泡菜或者辣椒，連小朋友都會愛吃！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat

记得刚刚离开上海的头两年，先生每次来时的行李箱，总是被各色小食塞得满满当当～～其中百年老店“乔家栅”的松糕、桂花糖年糕沉重得一塌糊涂。也许是年糕中纯粹的糯米粉原因，每次无论煎、蒸，回回都是软塌塌的。虽然起初冰箱里存了很多，但最后竟然都是随着厨余一起消失的～～那个时候，从未有动过脑筋想一想，其实年糕的口感是可以随着个人的爱好而提升、改变的。今天，受“糖不甩”的启发，设想改良了配方、等待模式、烹煮方式，多个小细节被设计得很是合理。👇👇：许多事情，只要你肯用用脑、动动手，美好的感觉，在家里就可以体验到～～Q弹的嚼劲、糯米的香甜、大米的甘口，一并在唇舌间缭绕，喜悦之情在心中流淌～～

年糕餃子湯這道菜真的很容易弄, 在不想花很多時間弄菜, 或是吃厭了湯粉/麵的時候一個很好的選擇.歡迎瀏覽Twins MaMa在韓日記:http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna訣竅提示*以上份量是2人份.