喜迎金牛-蝦仁炒麵

林清源
林清源 @chef_2020
台北市

過年期間,大展身手準備了一桌又一桌的年菜,今天就簡單的製作這道炒麵,再煮個湯, 完成一餐。
#新年菜

喜迎金牛-蝦仁炒麵

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過年期間,大展身手準備了一桌又一桌的年菜,今天就簡單的製作這道炒麵,再煮個湯, 完成一餐。
#新年菜

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預備食材

30分鐘
4人
  1. 油麵300g
  2. 蝦仁200g
  3. 洋蔥30g
  4. 韮菜10g
  5. 豆芽菜30g
  6. 醬油20g

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    先將洋蔥切絲,韮菜切段,豆芽菜去頭去尾變成銀芽, 蝦仁以沸水川燙後撈起備用。

  2. 2

    熱油鍋後,將洋蔥絲下鍋炒香, 再加入韮菜、銀芽、油麵和蝦仁 一起拌炒,最後淋上醬油調味,炒勻入味即可起鍋。

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林清源 @chef_2020
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