料理步驟
- 1
市售蛋塔先送進已預熱170度C的烤箱烘烤12~15分鐘。
- 2
內餡備好。
若堅果是生的,要先舖放在烤盤上,烤箱預熱150度C後,烘烤8~10分鐘。 - 3
焦糖醬材料全部混合用中小火煮滾至溫度達到115度C,或取少許焦糖醬滴入冷水中會成為團狀即可關火,再倒入所有內餡材料混勻。
- 4
將焦糖堅果平均鋪放至已烤過的塔皮中,再送進已預熱180度C的烤箱裡烘烤12~15分鐘至表面金黃。
- 5
出爐後移至鐵網架上冷卻至完全涼透,密封保存以避免回潮。
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使用市售塔皮,簡單烘烤,輕鬆完成酥脆塔皮~搭配自己製作的焦糖堅果,每一口都好幸福!食光札記~熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt#清冰箱 幸福彤話 -
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