抹茶巧克力盆栽奶酪
Yami's Handmade @yamishandmade
在抹茶奶酪的表面撒上巧克力餅乾碎片，再用植物妝點，真的很像小巧可愛的盆栽，可愛又美味的一道點心很適合親朋好友大家一起分享唷 ^^
* 此配方做出來的奶酪偏軟 (吉利丁 : 液體 = 1 : 80)，若想要吃硬一點的口感，可以減少液體量或增加吉利丁的克數
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歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/
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#好料日記
抹茶巧克力盆栽奶酪
在抹茶奶酪的表面撒上巧克力餅乾碎片，再用植物妝點，真的很像小巧可愛的盆栽，可愛又美味的一道點心很適合親朋好友大家一起分享唷 ^^
* 此配方做出來的奶酪偏軟 (吉利丁 : 液體 = 1 : 80)，若想要吃硬一點的口感，可以減少液體量或增加吉利丁的克數
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料理步驟
- 1
準備好所有的食材，OREO 餅乾去除掉中間的夾心
- 2
將吉利丁片泡入冰水中，等待五分鐘至吉利丁片泡軟後，擠乾水分備用
- 3
鍋中倒入鮮奶、動物性鮮奶油、砂糖、抹茶粉轉小火加熱（抹茶粉可以先用一小匙水攪開或過篩後再加入，避免結塊不好攪散）
- 4
均勻攪拌讓砂糖融化、抹茶粉攪散，奶酪液煮至邊緣冒小泡泡即可關火，不用煮滾
- 5
趁熱將擠乾水分的吉利丁片放入並攪拌至吉利丁片融化
- 6
將奶酪液過篩倒入喜歡的容器中，放入冰箱冷藏 5 小時以上等待奶酪凝固
- 7
取一個夾鏈袋或塑膠袋將 OREO 餅乾放入並敲碎，餅乾敲碎一點看起來會更像培養土
- 8
將餅乾碎平均鋪在已充分凝固的奶酪上 (要吃的時候再鋪就好，避免餅乾因濕氣軟化而影響口感)
- 9
再將喜歡的植物 (食譜用的是薄荷葉) 裝飾上去更像迷你盆栽
- 10
抹茶巧克力盆栽奶酪完成！
相似食譜
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免烤箱甜點輕鬆上手~巧克力奶酪盆栽!(影片食譜) 免烤箱甜點輕鬆上手~巧克力奶酪盆栽!(影片食譜)
免烤箱甜點~巧克力奶酪盆栽!高清影片: https://youtu.be/IyEfI1yHc3s只要再花點巧思把它裝扮一下，就變成超可愛能吃又能觀賞的盆栽啦!👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM🎉小田太太食譜書購買資訊:🎉博客來 https://goo.gl/2uPGrn金石堂 https://goo.gl/Fj4zzk誠品 https://goo.gl/cy2Qtx海外～城邦閲讀花園 https://goo.gl/92N6up
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【懶人進階】Oreo巧克力奶酪盆栽 【懶人進階】Oreo巧克力奶酪盆栽
#金廚獎#奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。慶祝母親節，來做個進階版的巧克力奶酪盆栽！懶人版奶酪的進階，輕輕鬆鬆Sedo 一下，就化身#文青風，上的了檯面送的出手，好吃好看的甜點盆栽！
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白巧克力的口味吃起來有點像很濃郁的牛奶， 因為是抹茶口味的，所以吃起來很不甜， 上面的抹茶粉還會有點苦苦的， 所以要三層一起吃才會平衡味道， 製作過程比較複雜一點，詳細內容歡迎到部落格看～ http://geezcompei.blogspot.tw/2015/10/matcha-white-chocolate-mousse.html粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend
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芝麻抹茶奶酪 芝麻抹茶奶酪
免烤簡單輕鬆好上手的基本款甜點！奶酪做法很簡單，一般食譜都會用上鮮奶油，刻意把鮮奶油全用鮮奶代替，吃起來更清爽無負擔，軟嫩綿密的口感，濃郁芝麻香與清爽抹茶互相搭配，一次吃到兩種口味的雙色奶酪！可依自己喜歡的口味做變化，不喝鮮奶的朋友，也可用豆漿代替哦！做一些放冰箱，就是炎炎夏日的消暑甜點囉！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/05/blog-post_28.html訣竅提示※甜度與奶酪硬度均可自行調整為喜歡的口味，吉利丁加越多，口感越硬♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想一般食譜都會用上鮮奶油，刻意把鮮奶油全用鮮奶代替，吃起來更清爽無負擔，軟嫩綿密的口感，濃郁芝麻香與清爽抹茶互相搭配，一次吃到兩種口味的雙色奶酪！
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只要幾分鐘就搞定.非常適合在炎熱的夏天嚐上一口滑滑嫩嫩的冰奶酪.也是小朋友放學後最棒的小點心.這次搭配紅豆沙軟糕口感很讚喔! 此原配方出自於孟老師的甜點杯ㄧ書,我把孟老師的原食譜的砂糖減量,因為紅豆沙軟糕本身是甜的.訣竅提示1. 這次搭配的是紅豆沙軟糕,詳細做法請參考甜心配角-紅豆沙軟糕 http://usaeasylife.blogspot.com/2013/06/blog-post_6.html2. 因為抹茶奶酪液已經冷卻,所以可以不必用耐熱容器盛裝3. 如果表面有小氣泡可用牙籤戳一下就會消泡食後感想吃起來滑滑的口感再搭配軟硬和甜度適中的紅豆沙軟糕-絕配!!!
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簡單版-盆栽巧克力牛奶冰淇淋/幕斯 簡單版-盆栽巧克力牛奶冰淇淋/幕斯
用現有的食材做了個簡單板的盆栽巧克力牛奶冰淇淋蛋糕～看起來是不是很可愛^^建議冰冷凍的話2個小時左右就可以吃了喔,如果比較硬的話可以稍稍室溫軟化再吃,也可以冰冷藏變成巧克力牛奶幕斯喔^_^
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留言 (5)
還是要用冰塊水？