想吃超軟Ｑ、濕潤、綿密的戚風蛋糕？做法簡單，食譜也好記，引起轟動的超讚食譜，你一定也要試試看！❤毛毛's 吃美食愛旅遊日誌❤ http://lovedach.pixnet.net/blog 訣竅提示完整食譜: http://lovedach.pixnet.net/blog/post/405871837更多食譜及好吃好玩的: ❤毛毛's 吃美食愛旅遊日誌❤ 部落格 : http://lovedach.pixnet.net/blog 粉絲團 : https://www.facebook.com/lovedach食後感想口感非常的細緻、濕潤、有彈性，實在非常好吃！完全解決了以前戚風蛋糕會乾口的問題。乍看之下還以為是輕乳酪蛋糕，其實食譜和做法跟戚風蛋糕差不多，最大的改變就是使用了水浴法來蒸烤，沒想到竟然會有這樣驚艷的蛋糕出現，非常感謝烘友的無私分享。 

把「抹茶戚風蛋糕」變成可愛的小山丘模樣～是不是很像甜點店賣的富士山造型蛋糕呢（笑）Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

完整食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43880587因為我較愛吃料~所以紅豆湯常常剩很多湯，於是靈機一動~用做雪花糕的方法來個「食材變身」~吃起來居然有一種〝軟嫩版紅豆羊羹〞的感覺！（100ml布丁模x6杯，1杯約80大卡）訣竅提示1.有些雪花糕食譜的作法會將玉米粉以沸騰的液體沖調後再次加熱，但我覺得一開始就調開的作法比較簡單且失敗率低，口感也差不多~2.紅豆湯中有少許紅豆粒，口感會更有變化，但要注意紅豆粒不要過多，以免影響凝結3.煮的時候鍋底容易焦黏，所以一定要用小火，邊煮邊攪拌4.在表面覆蓋一張保鮮膜可防止結出硬皮，冷藏時也較不易有異味，食用前再撕開即可5.軟糕冷卻凝固後其實就可食用，但冷藏後會更定型 

加入自己以全鮮奶煮成的濃奶茶，還有瑞士天然花蜂蜜，只需將所有材料簡單拌一拌，送進烤箱，結了一層糖脆外皮的茶香蛋糕! 製作過程5分鐘，烘烤熟成50分，下午茶點輕鬆出爐!訣竅提示也可將所有材料放入一般攪拌盆中，以手動攪拌器拌20秒混合! 拌完後倒入防沾材質的烤模或馬芬蛋糕杯烘烤也行，不一定要使用Kaiser這個模具。不排斥茶葉口感的話，可以像我一樣，將煮好的鮮奶茶連同一半的紅茶葉一起加入混合。更多說明請見:http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2014/03/kaiser.html

那抹茶的香氣,配上自己做的蜜紅豆,真的是好吃的組合,自己用鮮奶做出的奶酪,健康無負擔,口感綿密滑嫩,和風味的抹茶奶酪和綿密的蜜紅豆,搭配起來是小小的點心,吃起來有著大大的滿足啊!

免烤簡單輕鬆好上手的基本款甜點！奶酪做法很簡單，一般食譜都會用上鮮奶油，刻意把鮮奶油全用鮮奶代替，吃起來更清爽無負擔，軟嫩綿密的口感，濃郁芝麻香與清爽抹茶互相搭配，一次吃到兩種口味的雙色奶酪！可依自己喜歡的口味做變化，不喝鮮奶的朋友，也可用豆漿代替哦！做一些放冰箱，就是炎炎夏日的消暑甜點囉！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/05/blog-post_28.html訣竅提示※甜度與奶酪硬度均可自行調整為喜歡的口味，吉利丁加越多，口感越硬♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想一般食譜都會用上鮮奶油，刻意把鮮奶油全用鮮奶代替，吃起來更清爽無負擔，軟嫩綿密的口感，濃郁芝麻香與清爽抹茶互相搭配，一次吃到兩種口味的雙色奶酪！

在抹茶奶酪的表面撒上巧克力餅乾碎片，再用植物妝點，真的很像小巧可愛的盆栽，可愛又美味的一道點心很適合親朋好友大家一起分享唷 ^^* 此配方做出來的奶酪偏軟 (吉利丁 : 液體 = 1 : 80)，若想要吃硬一點的口感，可以減少液體量或增加吉利丁的克數--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

抹茶跟紅豆的絕配組合, 運用在奶酪中, 每一口都有和風的fu喔~~

最近買了一個六吋的蛋糕模就趕緊想要試做看看XD於是參考了淇淇的配方味道真的非常讚XDhttp://www.wretch.cc/blog/flowerbee/9061284不過平常做習慣八吋蛋糕六吋感覺有點小哈哈哈不知道是不是錯覺XD訣竅提示1.一定要冷藏時間足夠才可以拿出來切，沒有冰透很可能會切的不好看！食後感想原作者做的真的好漂亮XD而且眼尖的朋友們一定發現我畫花少畫進去一筆不過喜歡抹茶的朋友一定也會愛這道乳酪蛋糕抹茶味很香濃，完全不會跟乳酪不搭嘎喔！ =)

鮮奶酪和抹茶的融合多了一份清爽茶香的濃度，口感綿密。底層蜜紅豆和抹茶也展現了經典的絕配。

夏天到了可以做個清爽甜點，做的是“抹茶”+“原味”雙色！顏色看起來好漂亮！可以加紅豆泥，紅豆泥是去隔壁賣豆花的買些現成的！加上甜甜紅豆也很好吃呦～因為是2層，所以要分2次做，也是要冷藏2次，比較花時間！

抹茶蛋糕的香氣，搭配紅豆和鮮奶油的滑順感，日式風的享受，超幸福～