妺妺喜歡抹茶，加上之前到宇治買了上好的抹茶粉就做了她今年的生日蛋糕，但我怕抹茶味太濃會苦所以加了白巧克力做慕絲，結果兩者平衡得不錯也多了點層次，她很喜歡。我想喜歡抹茶的也會喜歡這個的。P.S: 這次特別因為她的嗜好加一層薄薄的消化餅底，一般沒特別喜好可以省略

香濃的抹茶，一倒出來就可以聞到茶香，烤箱一加熱，屋子更是抹茶味四溢，茶的微苦搭配甜甜的白巧克力，加上酥脆的口感，喀滋喀滋的一口接一口。小故事: 好多外國學生們都沒看過抹茶，分送餅乾時，好多朋友都問說為什麼餅乾是綠色的?!?! 還要說服他們抹茶可是精緻且不便宜食材，不然他們都以為綠色很像發霉或是怪怪的青菜餅乾

重乳酪蛋糕的扎實感中，沒有紐約經典來的濃厚韻味，每一口都有淡淡的抹茶與白巧克力香氣。今天不配美式，改配綠茶，總有種日式風味下午茶。訣竅提示甜點與食堂不定時更新 喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！ http://www.facebook.com/HulkKitchen

#好料日記日本很喜歡用抹茶來做點心, 第一次吃到這個點心的時候是抹茶口味的凍糕, 上面還有食用金箔以及黑豆, 非常地有日式洋果子的作法。不過單吃口味很甜, 適合搭配無糖的綠茶, 日式抺茶或是自己喜歡的茶品喔！

濃濃的抹茶香味和白巧克力餡.非常的合褡.很好吃的一款餅乾.餅乾單吃也好吃喔～ 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

我非美式軟餅乾的粉絲，喜歡的是偏酥鬆口感的餅乾。之前大多用『糖油打發法』來作餅乾，這次想試試『油粉法』(或叫沙狀搓揉法) 來製作抹茶白巧克力餅乾，就是把麵粉先跟奶油混合，再加入液態原料。材料一樣只是混合的順序不同，作出來的餅乾組織與口感也會不同。訣竅提示以上材料量，使用直徑9公分的鑄鐵盤，可做出約1.5公分厚的餅乾2個。油粉混合的過程。類似像製作塔皮/派皮的概念，要快速地兩手搓揉般混合奶油與麵粉，成為鬆散的沙狀，才會有酥酥的口感。整型的方法是在鑄鐵盤內填入冷藏過的、撕成小塊的麵團。這種作法還有一個好處，就是麵糰不是完全實心的、有間隙，雖然餅乾貌似厚但卻不會邊緣熟了中間還不熟。詳細步驟在http://www.simplybyclaire.com/2016/01/matcha-white-chocolate-chunk-skillet-cookie.html。請多多指教~

抹茶的香氣再加上溶化的白巧克力的鬆軟杯子蛋糕.不論是褡配抹茶或是咖啡都很適合～ 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

#感謝祭 #金弘麻黑芝麻醬 #豆腐 #鮮奶油 #白巧克力因為朋友剛好來家裡聚會, 想作個簡單美味又健康的點心跟大家分享, 這時候作慕斯是最方便的, 為了想要在美味跟健康之間取得平衡所以在選食材時就儘可能選單純無添加物的食材, 像這次的金弘麻黑芝麻醬就是之前試用的台灣小農好物, 搭配上紐西蘭鮮奶油, 嫩豆腐, 白巧克力及無鹽奶油, 上面的裝飾是薏仁米香, 吃起來酥脆爽口但不會有太多負擔, 這些食物搭配合口感有層次且綿密又不甜膩, 我自己都覺得清爽又好吃。

抹茶粉採用「小山園五十鈴」，顏色偏深，與想像中的翠綠色不大一樣，但茶味醇厚、清香不苦澀，很是喜歡。核桃與白巧克力的組合，使層次豐富，具有微妙的大人滋味 : )https://bakinjourney.blogspot.com/p/lean-dough.html

白巧克力的甜蜜包裹在粉紅色的塔皮裡,少女心再次展現....獻給特別的人。 更多美味分享 ,歡迎到貝貝實驗廚房慢慢享用https://www.facebook.com/beikitchen

做這個蛋糕，完全是因為前一個晚上做棉花糖失敗， 事前準備了草莓泥、奇異果泥和蔓越莓泥， 但後二者做壞了就丟了， 只剩下一盒新鮮草莓和草莓果泥， 又不想放太久，草莓又容易爛， 本想做個草莓鮮奶油蛋糕， 但上網又看到《苺とホワイトチョコのスクエアケーキ》 做好冷凍後，口感就像草莓冰淇淋蛋糕一樣耶！

製作抹茶白巧克力閃電泡芙的過程，讓我學習讓人幸福的領悟。雖然有些搞剛，但按部就班準備，完成後成就感破表～一起來試做吧！http://olivendove.blogspot.tw/2017/06/1988.html