南洋風味豬五花佐鳳梨酸甜醬

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
南洋風味豬五花佐鳳梨酸甜醬
料理步驟
- 1
將食材切小丁狀
- 2
五花肉少許米酒醃漬,放入電鍋,外鍋2杯水蒸熟
- 3
小炒鍋,加入300毫升水,放入鳳梨、糖、檸檬汁
- 4
煮沸後,小火熬煮至濃稠狀即可(可依個人喜好,水量,酸甜度做調整)
- 5
鳳梨醬放涼後,加入所有食材拌勻,即為鳳梨酸甜醬
- 6
五花肉放涼後,切小塊狀
- 7
擺盤,鋪上鳳梨酸甜醬即可
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