#好料日記

因爸比喜歡吃蚵仔煎，就來做做～❤️ #紅白料理

#金廚獎

放假回家，老家冰箱滿滿食材~蚵仔煎蛋是簡單方便的料理

#好料日記 好想吃夜市小吃蚵仔煎喔😋～今天去全聯看到有蚵仔煎粉~哇！就立即下手做，滿足一下自己的胃😊。PS.希望趕快恢復正常生活🙂

#Cookpad廚藝賞2019蚵仔煎的粉漿比例調的好，就完成一大半。調粉漿比例：地瓜粉３、太白粉２、麵粉１，加水１５０c.c.調成水狀蚵仔殼要洗乾淨，吃起來的口感比較好。可以加蔭鼓醬有鹹味，薑未爆香可以去蚵仔的腥味。蚵仔煎冷了之後會比較硬一點，要趁熱吃。

經典不敗的夜市小吃，自己做的食材可以隨心所欲想放什麼就放什麼！#食尚便當

夜市蚵仔煎價格漲漲漲今天參照小米桶食譜自己動手做美味又經濟實惠食後感想這醬料配方真棒

夜市小吃蚵仔煎Mia是四處吃遍遍...最難忘、最美味的~首推豐原廟東出品！尤其是醬汁的調配，著實讓我每次都得克制想跟老闆娘要一大鍋帶回家的慾望！試著用手邊的調味醬來組合，鮮甜、肥嫩的蚵仔佐上香氣十足的醬汁...餐桌上就有故鄉的好味道囉！❛◡❛✿Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示花生醬會讓醬汁的香味再升級喔！加蚵仔煎粉水前記得要再攪拌均勻，以免粉類沉澱在底部。不沾鍋真是家用版蚵仔煎的利器！更多的idea在Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想簡單的組合現成醬料讓香氣再升級，九成以上的仿製出記憶裡的美味。Mia再也不用為了吃一盤朝思暮想的蚵仔煎開半天的車了，我家也有頂級風味蚵仔煎！

#好料日記

聽說現在蚵仔煎已經漲到65元了，讓一直很熱愛蚵仔煎的我，實在很難下手，想了想不如自己做做看，所以立刻買了食材動手做做看，沒想到獲得還不錯的評價，開心！只是做了十人份的蚵仔煎真的有點累，突然覺得做小吃的老闆真的很辛苦。