人人會炒飯，各有巧妙不同。運用隨手可得的食材，或是特選高貴配料，從家常味到豪華版，任何人都可以做出美味的客製化炒飯。單單把白飯加鹽及胡椒炒到粒粒分明帶點鍋粑，我都覺得是人間美味~加了蛋是蛋炒飯；再加上牛肉就是牛肉蛋炒飯；再拌入印度咖哩粉，就是咖哩牛肉蛋炒飯。我有一大罐的印度咖哩粉，隨時能為菜餚加分。有時候也會自己用香料調配專屬的咖哩味。隨性料理，就是我愛待在廚房遊戲的原因~訣竅提示＊這道料理為2人份。＊家中剛好有自製的，就用來增加香氣，若沒有奶油則可以省略或以橄欖油取代。＊＜茴香籽＞是印度香料中常見香料之一，可以預先用來醃肉增加香氣，如果沒有也可以省略。＊我選擇比較瘦的牛肉絲，如果牛肉的脂肪比較多，建議可以減少油的份量。＊不喜歡吃辣的人可以省略辣椒。＊因為油量沒有很多，使用過後的鍋子有粘鍋的話，可以倒些溫水浸泡後比較好清洗。

解決前一天吃不完的剩菜剩飯再拿來二次料理變好吃❤️切記凡是『剩菜剩飯都不要放太久』，用的都是『昨晚的剩菜剩飯』來料理牛肉的醬香與蛋炒飯的香氣，讓人無法抵擋。

這個套餐包含-煎牛肉、涼拌小黃瓜一碗、馬鈴薯洋蔥牛肉炒飯、荷包蛋2顆、綠茶一杯這次介紹炒飯的部分使用前天晚上煮好，冷藏一晚的糙米飯作為炒飯的飯由於先煎過牛肉片，用牛肉片的油作為炒飯的油，不另外加油香料的部分是個人愛好，可以依個人口味調整這次很幸運，可以有牛肉片可以吃回家一趟就可以扛很多食材回來，省了不少錢回家真好ಥ_ಥ#金廚獎

炒飯不難但要炒得好吃的確要下功夫。為了節省平時料理時間，炒飯倒是很容易在家裡做的快速料理，而且又容易有飽足感，縱使無法炒得像外面熱炒店家那樣大氣，但是也可以吃得嘖嘖有味。

牛肉炒飯是解決飢腸轆轆的快速料理，把白飯加肉片和不容易出水的青菜一起拌炒，把握"快火、乾爽"細節就可以做出和大廚一樣風味的秒殺料理喔~實作影片和大圖食譜:https://jennifer4.com/cooking/

我好喜歡咖哩甚至連炒飯也愛咖哩口味的但只有咖哩又覺得很簡單所以加了了牛絞肉這樣就豐富得多了而且還比較營養給我家小姐吃也很讚~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/04/ivybrunch.html

最近好常做炒飯利用各種醬料變化口味天天上一盤炒飯都不會膩#好料日記

#蛋料理牛肉加青椒和蛋炒飯，整個味道很香甜好吃

以沙茶醬為主，加上其他調味料調成的蜜汁沙茶醬口感微甜，無論是炒飯還是炒麵都很適合，還可以拿來當作烤肉的醬料～訣竅提示炒飯的時候火要大，然後不要一直用鍋鏟去攪，輕輕翻鍋就可以了。不會翻鍋的話就用筷子把慢慢把飯粒撥散，不要讓他結球～

家中剩餘的的滷牛腱,切一切,和蔥花雞蛋一起炒飯~濕潤好吃! 滷肉香都融入炒飯中~

西炒飯非常容易做 ivy 今天做的就又更簡單了 因為有牛肉燴汁 所以我的西炒飯就不加太多的料了 只加了香香的炒蛋和三色蔬菜 這樣子就已經很美味了哦 ~想知道什麼是西炒飯嗎? 請click入我的blog中詳細觀賞 : http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/09/blog-post.html

炎炎夏日總是會食慾比較差，白飯加上冰箱內現有的雞蛋與蔬菜拌炒一下，就是一道吃的到牛肉鮮嫩以及蔬菜香甜，又可增進食慾的牛肉蛋炒飯。訣竅提示部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/370411781粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth