料理步驟
- 1
👉備料
看冰箱有什麼適合的~
如果沒什麼菜的話,
我覺得至少有蝦米跟乾香菇,整個鮮味提升
新鮮香菇主要是口感跟香味 - 2
👉蘿蔔糕煎至上色香酥
- 3
👉蛋片煎到有點「恰恰」,切片備用(也可以煎荷包蛋再把蘿蔔糕混進去炒成散蛋,不過我覺得蛋片味道比較香)
- 4
👉蝦米、乾香菇先把水份炒乾,再下少許油炒香
👉接著下五花肉絲續炒 - 5
👉接著下 耐炒的料-
紅K絲、香菇絲、木耳絲、洋蔥絲⋯ - 6
👉菜炒軟後、下調味料-醬油、蠔油、糖
👉加點水煨煮一下 - 7
👉加蘿蔔糕下去前,我決定加點韓式辣椒醬,變成辣炒蘿蔔糕
(我想保持蘿蔔糕的酥度,所以就快速翻炒一下就好) - 8
👉起鍋前 加入蛋片、香菜、剩餘的蒜末 拌炒一下即可
- 9
完成 ✅
相似食譜

蛋炒蘿蔔糕
又是做蘿蔔糕的季節囉!若覺得單單煎蘿蔔糕很單調,來個蛋炒蘿蔔糕是個不錯的選擇。若喜歡吃辣味的,紅蘿蔔可以改為紅辣椒。


Xo醬炒蘿蔔糕
年菜吃了好幾天啦,需要變點花樣蘿蔔糕煎赤赤加點XO干貝醬再來點豆芽菜大魚大肉吃胖了不少得補充點蔬菜,放了一整包豆芽菜作法其實挺簡單的~


炒蘿蔔糕
家人買回的冷凍蘿蔔糕無料,只好加工,讓它變美味。


醬炒蘿蔔糕
朋友送的蘿蔔糕,因小孩不喜歡乾煎的口感所做的變化


🌶辣炒蘿蔔糕
除了乾煎、煮湯,過年吃不完的蘿蔔糕,切小塊煎到二面洽洽,再和辣豆瓣醬一起拌炒,瞬間就可以變成好吃的下酒菜囉😋


臘腸炒蘿蔔糕
這道料理靈感是來自臘腸煲飯,最近一直看到網路分享這類美味,總是邊看邊流口水...利用親戚送來一大塊手工蘿蔔糕,與姐夫相贈的臘腸,讓台式美食與港式美食結合做出"香臘"好滋味~食後感想蘿蔔糕煎的微焦,吸收了臘腸的香甜,加上辣椒、蔥段、芹菜,讓這道台港創意結合料理更升級提味!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界,歡迎一起來加入"QQ廚房"~https://www.facebook.com/groups/QQcooking/


Xo醬炒蘿蔔糕
蘿蔔糕煎到微焦,配上XO醬微辣與特有的香氣,加上已炒出甜味的洋蔥絲和爽脆口感的韭菜及銀芽,真是好好吃呀! 訣竅提示★將蘿蔔糕兩面煎至金黃微焦恰恰後取出,等稍微涼一點後,再切成小塊。 ★最後的拌炒一定要迅速,否則爽脆的口感沒了,蘿蔔糕也碎了。 ★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog


XO醬炒蘿蔔糕
✨️過年吃到厭的蘿蔔糕.加Xo醬拌炒.就可以成為ㄧ道下飯菜了


薑油蔬炒蘿蔔糕(素)
完全無需調味 蘿蔔糕的鹹味就可以帶出 蔬菜的味道


Xo醬炒蘿蔔糕
蘿蔔糕是受很多人喜愛的美食大都會用煎或是煮蘿蔔糕湯的方式來烹調也可變化一下用xo醬來拌炒入味也別有另一種風味喔 !食後感想平民的美食 頂級口感的美味享受


炒蘿蔔糕
打開冰箱發現還有幾片蘿蔔糕, 於是做了這個在早餐店裡也買不到的料理, 用簡單的醬汁和青菜雞蛋做配料, 喜歡的話還可淋上一點點淡醬油一起享用, 營養美味讓一天都充滿活力.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒*不吃辣的話, 可以用不辣的豆豉醬來替代, 風味依舊.*這道料理的彈性很大, 也可以使用白蘿蔔糕搭配自己喜歡的食材一起拌炒, 做出個人風格的炒蘿蔔糕.


XO醬炒蘿蔔糕 - 新春開運好彩頭
鹹香中帶有些微的辣,煎的金黃酥脆的外皮一口咬下又是綿密的蘿蔔糕體,一道料理可以吃到不同的口感,和單純油煎的蘿蔔糕比起來又有另一種不同的味覺和香氣,這也是一年多前我搬到這個家時煮的第一道讓室友稱讚的料理喔,好讓人懷念啊!過年又快到了,不妨也試著用蘿蔔糕做做這道不敗料理吧~完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/358466210更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/


新春好彩頭 味噌醬炒蘿蔔糕
#新年菜為了用完一包粉做了一大批蘿蔔糕家裡人少 連著幾天都吃在老公有點想休息一天不吃的時候就是推出醬炒蘿蔔糕的最佳時機了味噌用的是台灣在地製造的口味與中式料理很搭很驚喜台灣也有好吃的味增醬


蘿蔔糕暨熱炒
蘿蔔糕定型後,不一定只能煎著吃, 大可以用炒麵. 炒寧波年糕的手法, 變成熱炒


【源釀醬油】蘿蔔糕炒蛋
某次在小吃攤吃的的料理,感覺不錯,所以這次來試試看訣竅提示1.最後會開大火的原因是因為,如果加蛋液下去還是使用小火的話,蘿蔔糕會濕濕的,就不好吃了,而且用大火也能把醬香氣翻炒出來。2.因為我買的蘿蔔糕本身就有鹹味,所以我才把醬油加入蛋液中,因為這樣蛋才會有鹹度,不會蛋是蛋、蘿蔔糕是蘿蔔糕,不過如果你自己買的蘿蔔糕本身是沒有什麼鹹度的,我會建議醬油多放一點,或是在起鍋前再加一點醬油拌炒一下,味道才會夠喔! 食後感想真的很香很好吃,尤其是醬油的香味,晚餐吃這樣就飽了!當早餐也很美味


菜脯炒蘿蔔糕
#宴客菜#年菜#宴客菜【菜脯炒蘿蔔絲糕】今天分享炒蘿蔔糕+菜脯,菜脯和蘿蔔糕是搭的,有點像碗粿影音食譜:https://youtube.com/shorts/rOyUqnOaBJc


炒蘿蔔糕
過年期間蘿蔔糕是必備的,老是吃煎蘿蔔糕實在很膩換個作法也很不錯哦!


香麻炒蘿蔔糕
用杜甲香麻醬炒蘿蔔糕,好好吃!#香麻醬

![[好菇多多] 菇菇蛋炒蘿蔔糕 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/5ae92d51283d9bb09a430f66e2d7f523/240x320cq80/photo.jpg)
[好菇多多] 菇菇蛋炒蘿蔔糕
美白菇加入蘿蔔糕炒蛋,美味又清爽食後感想美白菇加入蘿蔔糕炒蛋,美味又清爽


臘味酸菜炒蘿蔔糕
過年期間家家戶戶都少不了蘿蔔糕來當拜拜祭祖的供品,取其諧音好彩頭,希望新的一年大家都可以平安、順遂。只是 ,蘿蔔糕通常只是煎一煎就吃了,感覺好像變化比較少一點,餐餐都這樣吃不膩也很難。因此,利用過年期間大家家裡都會有的材料來做做變化,換換口味也挺不錯。這道菜其實也不是我原創,想法是來自朋友說曾經吃過蘿蔔糕炒香腸。因為我個人沒有吃過這道菜,所以就自己照感覺來做。過年家裡冰箱也剩了一些蒜苗跟酸菜絲,所以就給他通通加下去炒,沒想到效果卻意外好吃。訣竅提示在這邊特別要提醒大家,因為蘿蔔糕受熱之後會融掉,所以下鍋炸之前建議大家鮮裹點粉,避免整個糊掉。(冰箱的就是有點糊掉,所以賣相不太好看XD)文章來源:電冰箱的線上廚藝教室更多生活資訊就在南北貨俱樂部粉絲團,大家一起來按讚吧!食後感想炒好的蘿蔔糕,帶點淡淡的焦香味,酸菜及蒜絲也增添了不一樣的口感層次。雖然這次冰箱做好的樣子不是很好看,不過真的是越吃越刷嘴喔。如果不想用太多油去油炸,那囉蔔高可以用煎的,最後再用拌的方式也可以。大家在家可以試試看。


美好花生醬炒蘿蔔糕
香濃的花生醬炒蘿蔔糕,好好吃!😋【美好花生】是位於鳳林的一家花生伴手禮專賣店,自己種植、自己加工,帶給您傳承安心的好味道。100%無添加低溫烘焙初榨美好花生油,使用在地油脂豐富的台南選九號花生,在粒粒精選後,以低溫烘焙、物理壓榨作出的樸質好油。#美好花生醬 #蘿蔔糕#全球烹飪#淳粹窩在家


Xo醬炒蘿蔔糕「一鍋到底2人份」
睽違已久的私廚小菜譜在cookpad小編敏的鼓勵、以及群友熱情的試作我的「台式蛋餅」,讓我重燃留下紀錄的動力、不得不說我就是個懶人。
@Sunnyiscooking ❤️😘
第一次吃到xo醬炒蘿蔔糕是在台北大安路上的茶餐廳,簡直驚為天人、普普通通的蘿蔔糕華麗轉身變成一道上檔次的硬菜?有鍋氣的香味、微微辣辣的、糕體外表金黃香脆裡面軟嫩、配上脆口的豆芽菜剛剛好。
今天因為份量比較少所以我偷懶採用一鍋到底的方式,建議、如果份量比較多家裡的鍋子與火候都不比餐廳的專業設備、那麼還是先把蘿蔔糕取出、蛋煎好也取出、最後一起組合囉。


【哇菜影音食譜】炒蘿蔔糕
加了紅蔥頭、蝦米的香、洋蔥絲的滑嫩、豆芽菜的爽脆,這是早餐店「蘿蔔糕加蛋」的豪華版本!哇菜影音食譜網:http://WOWtsai.com一看就懂的影音食譜,請到http://WOWtsai.com/play.php?id=595-炒蘿蔔糕訣竅提示一看就懂的影音食譜,請到http://WOWtsai.com/play.php?id=595-炒蘿蔔糕詳細影音食譜:http://WOWtsai.com/tw/item/595-炒蘿蔔糕哇菜影音食譜 粉絲頁:http://www.facebook.com/WOWtsai


Xo醬炒蘿蔔糕
廣式蘿蔔糕本來就鹹,XO醬也鹹,這道菜不再加鹽了


辣炒蘿蔔糕(蘿蔔糕料理1)
#一週限定,誰說只有辣炒年糕獨佔一席之地,看看這道辣炒蘿蔔糕,外酥內嫰的獨特口感,堪稱一絕


這太好吃啦,不能只有我吃到🥰蘿蔔糕炒豆腸&四神湯😋
素食先生幾乎每個月到里仁逛逛,看看有什麼好吃的可以料理,這次看到四神湯和蘿蔔糕,看看素食先生如何料理。😍👨🏻素食先生叮嚀:煎蘿蔔糕需要用稍微多一點油,這才不易沾鍋,也可以將蘿蔔糕蒸過後再煎,但不要蒸太久,這樣也很好吃唷。 🤤📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #四神湯 #蘿蔔糕 #豆腸 #素食 #蔬食


【泡菜炒蘿蔔糕】
韓國泡菜加埋中國蘿蔔糕,一款好好味嘅新口味


香菇辣醬炒蘿蔔糕
#蘿蔔糕 #辣椒醬 #用炒的


辣炒蘿蔔糕*萍姊
年節蘿蔔糕料理GOGOGO


【厚生廚房】蘿蔔糕炒蛋
蘿蔔糕除了煎,還可以炒,加顆蛋及豆芽拌炒,營養美味又爽口!厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/318食後感想蘿蔔糕除了煎,還可以炒,加顆蛋及豆芽拌炒,營養美味又爽口!

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