#夏天食譜牛肉丸搭配上奶油風味的蕈菇濃湯非常搭,尤其是牛肉丸都將蕈菇濃湯吸附的滿滿的,一口咬下,裡面的湯汁和起司都爆開來,分不清是起司還濃湯醬,超美味的~.也可以添加些義大利麵,變深為另一道主食-蕈菇牛肉丸義大利麵,多變的美味料理~

嘉嘉很愛吃義大利麵也愛吃貢丸恰巧收到食材就誕生了這道----熊熊奶油青醬燻雞貢丸義大利麵訣竅提示1熱鍋很重要喔 油才不會噴2加入義大利麵後,採用上下上下轉圈圈的方式拌勻 ,使麵吸收湯汁入味食後感想好好吃喔 看起來又可愛方便又健康衛生不一會兒就掃光光親子歡樂一起料理更可增進親子互動和感情

最近吃太多地瓜，有點膩了，前幾天烤完之後剝好皮放到冰箱，這幾天只吃了一條，還有四條，所以前天想到拿來做地瓜圓，疫情的時候有跟媽媽一起做過紫薯圓，不過好久了，有點懷念，現在是第一次自己做。香港這邊灣仔碼頭有出一款三色芋圓丸子，裡面有餡料，所以我也打算做有餡料的版本。家裡有開心果醬跟零食腰果，還有奶油，前兩天拿來做蛋糕上面的奶油，男友很愛吃，他又喜歡吃湯圓，所以這次調整了比例拿來做丸子餡料。一開始不知道餡料能壓實，不會很黏手，就沒有壓，包的有點醜，到後面發現能壓，越包越順手，料也包得越來越多，不過太多會很膩，所以適量就好。愛吃果仁跟地瓜的應該都會喜歡吃，一次不能吃太多，還挺飽的，人均4-5顆應該差不多。

#好料日記參考 貝蒂作便當

#防疫煮濃濃起司味的肉丸子，單吃或是搭配義大利麵都相當適合

台灣可以買到新鮮菠菜的季節，就是這樣涼涼的天，很愛這樣東西方料理都可以變化的蔬菜，至於它的營養價值，大力水手會告訴你～又到了追世足的季節了⋯⋯

沒有加鹽和味精 簡單健康又美味花椰菜的Vitamin C含量是蔬菜中的最高等級 其中的β-胡蘿蔔素含量也多 可抗氧化還有鐵和葉酸能預防女性長有的貧血喔!訣竅提示●燉飯煮到湯汁收乾後 鍋子的聲音會有些微不同 仔細聽就可發現 此時可以讓他煮個一兩分鐘後再關火悶●奶油飯單吃也很好吃 可以搭配成其他料理喔! 很方便~●在悶奶油燉飯時 拿捏好時間 可以同時煮其他東西 比較有效率●花椰菜挑色澤濃綠均勻 花蕾小而緊實 切口處水分飽滿無孔洞者為佳食後感想一般的奶油燉飯吃起來容易覺得膩 這次的因為只加牛奶&搭配大量蔬菜 口感清爽很多!黑胡椒的Spicy讓味道更棒了 媽媽很喜歡~

外脆內軟的麵包球配上奶油大蒜醬，小朋友很愛喔。

#愛分享芋頭無論蒸煮、炸都很適合長輩吃，做成炸芋丸口感也不會太硬，芋頭原本的香氣炸起來就很好吃了。

手作金門芋頭丸子

利用烤箱也做出傳統小點心肉鬆芋丸.綿密的芋頭包著鹹香的肉鬆.外酥內軟.少了油膩.熱量也大幅降低訣竅提示揉芋丸時可將手沾濕.較不沾黏