日式咖哩歐姆蛋包飯
料理步驟
- 1
將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切好備用
- 2
以適量油熱鍋，加入洋蔥開始爆香，再接著加入紅蘿蔔及馬鈴薯炒熟
- 3
加水煮沸，以中小火繼續燜煮15分鐘至熟軟
- 4
關火並撥開咖哩塊一一放入鍋中，攪拌至溶化，再開小火燉煮至濃稠狀（大約10分鐘），咖哩即可完成
- 5
盛一碗白飯，倒放至盤中央備用
- 6
在碗中打散2顆雞蛋，並加入1/2匙鹽巴調味
- 7
以適量油熱鍋，確保鍋子每一處受熱均勻，轉中小火，倒入蛋液，待蛋液稍微凝固，在對邊由外拖延到中間，逆時針搭配旋轉鍋子開始捲蛋，待逐漸成形後，立即關火並直接將捲好的蛋放置在白飯上
- 8
將煮好的咖哩淋在周圍，大功告成
🎙 本職為一位音樂創作者🥦 用獨特的編曲思維應用在料理創作上- 廚房主要路線 COOKING STYLE -🥣 中華一番 | 🍡 和風物語 | 🥥 南洋風情🍝 義式料理 | 🍰 蛋糕藝術 | 🍪 各國甜點🍭 古今中外 · 新奇開發 · 創意融合 🍭編曲跟做菜十分相似，都是需要各種食材（音色）匯聚而成，掌握過程中的大小細節，經過創意調味，才能創造出使人幸福的作品。
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留言 (2)
只能說我太高估自己的實力了哈哈